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PRODUÇÃO DE HIDROMEL ADICIONADO DE TANGERINA (CITRUS RETICU..:

Bressan, Sofia ; Borsoi, Érika ; Albertini, Nicole Spinola...
https://publicacoes.ifc.edu.br/index.php/mic/article/view/4281/3531. , 2023

Link: https://publicacoes.ifc...

2

COMPARAÇÃO DOS PROCESSOS DE SECAGEM CONVENCIONAL E POR LIOF..:

Kern, Karine Michele ; Borsoi, Érika ; Langone, Maria Giulia Stefanello...
https://publicacoes.ifc.edu.br/index.php/micti/article/view/3597/2952. , 2023

Link: https://publicacoes.ifc...

3

DESENVOLVIMENTO DE UMA BEBIDA FUNCIONAL DE KOMBUCHA A PARTI..:

Radin, Débora ; Kern, Karine Michele ; Pezzin, Ericka Von Biveniczko...
https://publicacoes.ifc.edu.br/index.php/mic/article/view/4287/3537. , 2023

Link: https://publicacoes.ifc...

4

ELABORAÇÃO DE KOMBUCHA DE BERGAMOTA (CITRUS RETICULATA) COM..:

Langone, Maria Giulia Stefanello ; Borsoi, Érika ; Kern, Karine Michele...
https://publicacoes.ifc.edu.br/index.php/micti/article/view/3595/2950. , 2023

Link: https://publicacoes.ifc...

5

DESENVOLVIMENTO DE BALAS DE GOMA ADICIONADA DE INGREDIENTES..:

Borsoi, Érika ; Foralosso, Fabiana Bortolini ; Rosa, Andréia Dalla...
https://publicacoes.ifc.edu.br/index.php/mic/article/view/2799/2226. , 2022

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6

ELABORAÇÃO DE KOMBUCHA DE BERGAMOTA COM MEL:

Langone, Maria Giulia Stefanello ; Borsoi, Érika ; Kern, Karine Michele...
https://publicacoes.ifc.edu.br/index.php/mic/article/view/3035/2462. , 2022

Link: https://publicacoes.ifc...

7

COMPARAÇÃO DOS PROCESSOS DE SECAGEM CONVENCIONAL E POR LIOF..:

Kern, Karine Michele ; Borsoi, Érika ; Dalla Rosa, Andréia...
https://publicacoes.ifc.edu.br/index.php/mic/article/view/2979/2460. , 2022

Link: https://publicacoes.ifc...

8

DESENVOLVIMENTO DE UMA NOVA BEBIDA FUNCIONAL A BASE DE LEIT..:

Binotto, Alessandra ; Peretti, Maria Eduarda ; Borsoi, Érika...
https://publicacoes.ifc.edu.br/index.php/mic/article/view/2872/2280. , 2022

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9

CONHECENDO OS ALIMENTOS ATRAVÉS DA CIÊNCIA, TECNOLOGIA E EN..:

Kern, Karine Michele ; Foralosso, Fabiana Bortolini ; Binotto, Alessandra...
https://publicacoes.ifc.edu.br/index.php/mic/article/view/2798/2227. , 2022

Link: https://publicacoes.ifc...

10

ALIMENTANDO CONHECIMENTO:

Borsoi, Érika ; Kern, Karine Michele ; Langone, Maria Giulia Stefanello...
https://publicacoes.ifc.edu.br/index.php/mic/article/view/3013/2452. , 2022

Link: https://publicacoes.ifc...

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DESENVOLVIMENTO DE BALA DE GOMA ADICIONADA DE INGREDIENTES ..:

Borsoi, Érika ; Kern, Karine Michele ; Souza, Talita Figueiredo De...
https://publicacoes.ifc.edu.br/index.php/micti/article/view/2420/1852. , 2021

Link: https://publicacoes.ifc...

12

CONHECENDO OS ALIMENTOS ATRAVÉS DA CIÊNCIA, TECNOLOGIA E EN..:

Kern, Karine Michele ; Binotto, Alessandra ; Dalla Rosa, Andréia...
https://publicacoes.ifc.edu.br/index.php/micti/article/view/2419/1851. , 2021

Link: https://publicacoes.ifc...

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CONHECENDO OS ALIMENTOS ATRAVÉS DA CIÊNCIA, TECNOLOGIA E EN..:

Borsoi, Érika Borsoi ; Peretti, Maria Eduarda ; Binotto, Alessandra...
https://publicacoes.ifc.edu.br/index.php/mic/article/view/2874/2279. , 2022

Link: https://publicacoes.ifc...

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Perfil de clientes vegetarianos de um restaurante universit..:

Borsoi, Luana Manfioletti ; Flôres, Larissa Danielle Diniz da Costa ; Teixeira, Marina Galvão..
Research, Society and Development. 10 (2021) 15 - p. e345101522850 , 2021

Link: https://doi.org/10.33448..

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Nutritional and technological potential of whole unripe Blu..:

Borsoi, Luana Manfioletti ; Soares, Mariana Guadagnini Lisboa ; Silva, Amanda Inácia de Souza...
Research, Society and Development. 9 (2020) 12 - p. e23191211179 , 2020

Link: https://doi.org/10.33448..

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