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Braunsdorf, K.
44  Ergebnisse:
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1

Über den Einfluß des Invertzucker‐ und Saccharosegehaltes a..:

Braunsdorf, K.
Food / Nahrung.  11 (1967)  2 - p. 187-197 , 1967
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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2

Untersuchungsergebnisse von Gelatine aus verschiedenen Rohs..:

Braunsdorf, K.
Food / Nahrung.  11 (1967)  2 - p. 179-186 , 1967
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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3

Erkennen geringerer Wässerungen von Trinkmilch:

Braunsdorf, K.
Food / Nahrung.  10 (1966)  1 - p. 49-57 , 1966
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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4

Zur Untersuchung und Beurteilung der Gelatine:

Braunsdorf, K.
Food / Nahrung.  10 (1966)  2 - p. 165-184 , 1966
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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5

Beitrag zur Untersuchung der Frauenmilch:

Braunsdorf, K.
Food / Nahrung.  9 (1965)  8 - p. 871-880 , 1965
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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6

Beitrag zur Untersuchung der Ziegenmilch:

Braunsdorf, K.
Food / Nahrung.  9 (1965)  7 - p. 745-750 , 1965
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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7

Beitrag zur Untersuchung der Gelatine:

Braunsdorf, K.
Food / Nahrung.  9 (1965)  1 - p. 111-117 , 1965
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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8

Über mit kombinierten Konservierungsmitteln hergestellte Ko..:

Braunsdorf, K.
Food / Nahrung.  7 (1963)  1 - p. 79-85 , 1963
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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9

Zur Nitritbestimmung in Wurstwaren:

Braunsdorf, K.
Food / Nahrung.  7 (1963)  2 - p. 166-172 , 1963
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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10

Über die Bestimmung des Heringsanteils in Heringssalaten:

Braunsdorf, K. ; Drux, A.
Food / Nahrung.  7 (1963)  6 - p. 430-438 , 1963
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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11

Über Nußmus:

Braunsdorf, K.
Food / Nahrung.  7 (1963)  3 - p. 256-260 , 1963
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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12

Aufschluß‐Ätherextrakt und Titrationswert bei der Teigwaren..:

Braunsdorf, K.
Food / Nahrung.  7 (1963)  2 - p. 158-165 , 1963
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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13

Über treibenden oder schaumgärigen Honig:

Braunsdorf, K.
Food / Nahrung.  6 (1962)  6 - p. 578-582 , 1962
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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14

Über die Untersuchung und Beurteilung von "Soja‐Teigwaren":

Braunsdorf, K.
Food / Nahrung.  4 (1960)  10 - p. 913-922 , 1960
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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15

Zur Bestimmung des Ammoniaks beim Kjeldahl‐Verfahren:

Braunsdorf, K.
Food / Nahrung.  4 (1960)  8 - p. 714-718 , 1960
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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