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Broekmann, Ilka
2
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1
Microstructural investigation of monoglyceride–water coagel..:
van Duynhoven, John P.M.
;
Broekmann, Ilka
;
Sein, Arjen
...
Journal of Colloid and Interface Science. 285 (2005) 2 - p. 703-710 , 2005
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
PFG-NMR-Untersuchungen an Monoglycerid-Gelen und Wasser-in-..:
, 2002
Link:
http://d-nb.info/9663259..
1-2
