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Buriti, Flávia Carolina Alonso
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1
Contributors:
, In:
Probiotics
,
Ahire, Jayesh J.
;
Almeida, Diana
;
Amedei, Amedeo
... - p. xiii-xv , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Fat substitution by inulin in goat milk ice cream produced ..:
Saad, Susana Marta Isay
;
Buriti, Flávia Carolina Alonso
;
Silva Oliveira, Jacqueline da
...
Emirates Journal of Food and Agriculture. , 2020
Link:
https://doi.org/10.9755/..
?
3
Utilization of ripe coconut water in the development of pro..:
Patricio Rocha, Beatriz
;
de Brito Lopes, Pedro Luan
;
Oliveira Morais da Silva, Miqueas
...
PeerJ. 12 (2024) - p. e17502 , 2024
Link:
https://doi.org/10.7717/..
?
4
Goat milk as a natural source of bioactive compounds and st..:
dos Santos, Widson Michael
;
Guimarães Gomes, Ana Catarina
;
de Caldas Nobre, Michelangela Suelleny
...
International Dairy Journal. 137 (2023) - p. 105515 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Lactose hydrolysis implications on dairy beverages with aut..:
Dantas, Débora Santos
;
da Silva Gomes, Lisandra
;
Costa Gonçalves, Luiza Soliana
...
LWT. 155 (2022) - p. 112963 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Safety Evaluation of Goat Milk Added with the Prebiotic Inu..:
de Souza Pereira, Áurea Marcela
;
de Almeida Sousa Lima, Larissa Caroline
;
Lima, Laisa Wanessa Santos
...
Probiotics and Antimicrobial Proteins. 15 (2022) 3 - p. 716-727 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
7
Prospective applications of probiotics and prebiotics in fo..:
, In:
Probiotics
,
da Silva, Miqueas Oliveira Morais
;
dos Santos, Karina Maria Olbrich
;
Saad, Susana Marta Isay
. - p. 209-231 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Ricotta cream: classification based on moisture and fat con..:
Muniz de Souza, Mykaell Yan
;
Cavalcanti, Felipe Barbosa
;
Pereira, Elainy Virgínia dos Santos
..
Heliyon. 7 (2021) 11 - p. e08408 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Fermentative behavior of native lactobacilli in goat milk a..:
Galdino, Isadora Kaline Camelo Pires de Oliveira
;
Oliveira, Márcia Muniz
;
Oliveira, Aryanne Teixeira
...
LWT. 135 (2021) - p. 109905 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Non-fermented Dairy Desserts with Potentially Probiotic Aut..:
de Sousa, Marina Cínthia
;
dos Santos, Widson Michael
;
Orleans da Silva, Júlia Maria
...
Probiotics and Antimicrobial Proteins. 13 (2021) 3 - p. 765-775 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
11
Incorrect citation in "Turek, K, Wszołek, M. (2021). Compar..:
Alonso Buriti, Flávia Carolina
;
Pereira, Áurea Marcela de Souza
LWT. 151 (2021) - p. 112109 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Okra (Abelmoschus esculentus L.) as a Potential Functional ..:
Dantas, Thamires Lacerda
;
Alonso Buriti, Flávia Carolina
;
Florentino, Eliane Rolim
Plants. 10 (2021) 8 - p. 1683 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
13
Influence of co-cultures ofStreptococcus thermophilus and p..:
Garcia, Sabrina Laís Alves
;
da Silva, Gabriel Monteiro
;
Medeiros, Juliana Maria Svendsen
...
RSC Advances. 10 (2020) 17 - p. 10297-10308 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1039/..
?
14
Correction: Influence of co-cultures of Streptococcus therm..:
Alves Garcia, Sabrina Laís
;
Monteiro da Silva, Gabriel
;
Svendsen Medeiros, Juliana Maria
...
RSC Advances. 10 (2020) 29 - p. 16905-16905 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1039/..
?
15
Proximate composition determination in goat cheese whey by ..:
Galdino, Isadora Kaline Camelo Pires de Oliveira
;
Salles, Hévila Oliveira
;
dos Santos, Karina Maria Olbrich
..
PeerJ. 8 (2020) - p. e8619 , 2020
Link:
https://doi.org/10.7717/..
1-15