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Cao, Peirang
48
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Artikel (Online) (38)
OpenAccess-Volltexte (10)
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1
Sinapine-enriched rapeseed oils reduced fatty liver formati..:
Li, Youdong
;
Li, Jinwei
;
Cao, Peirang
.
RSC Advances. 10 (2020) 36 - p. 21248-21258 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1039/..
?
2
Effects of polar compounds in fried palm oil on liver lipid..:
Li, Youdong
;
Yu, Xiaoyan
;
Xu, Yong‐Jiang
...
Journal of Food Science. 85 (2020) 6 - p. 1915-1923 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
3
Influence of total polar compounds on lipid metabolism, oxi..:
Ju, Jingjie
;
Zheng, Zhaojun
;
Xu, Yong-jiang
...
Lipids in Health and Disease. 18 (2019) 1 - p. , 2019
Link:
https://doi.org/10.1186/..
?
4
Fatty acid profiles of typical dietary lipids after gastroi..:
Ye, Zhan
;
Li, Ruizhi
;
Cao, Chen
...
Food Chemistry. 280 (2019) - p. 34-44 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Evaluation of the functional quality of rapeseed oil obtain..:
Li, Youdong
;
Zhang, Liang
;
Xu, Yong-Jiang
...
Food & Function. 10 (2019) 10 - p. 6503-6516 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1039/..
?
6
Lipid composition modulates the intestine digestion rate an..:
Ye, Zhan
;
Cao, Chen
;
Li, Ruizhi
...
Food & Function. 10 (2019) 3 - p. 1490-1503 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1039/..
?
7
Thermal Oxidation Rate of Oleic Acid Increased Dramatically..:
Chen, Hongjian
;
Wang, Yong
;
Cao, Peirang
.
Journal of the American Oil Chemists' Society. 96 (2019) 8 - p. 937-944 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
8
Correction: Lipid composition modulates the intestine diges..:
Ye, Zhan
;
Cao, Chen
;
Li, Ruizhi
...
Food & Function. 10 (2019) 4 - p. 2254-2254 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1039/..
?
9
Extraction Technology Can Impose Influences on Peanut Oil F..:
Wang, Wuliang
;
Yang, Xiaoyu
;
Ye, Zhan
...
Journal of Food Science. 84 (2019) 4 - p. 911-919 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
10
Antarctic krill lipid extracted by subcritical n-butane and..:
Sun, Dewei
;
Cao, Chen
;
Li, Bo
...
LWT. 94 (2018) - p. 1-7 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Influence of indigenous minor components on fat crystal net..:
Chai, Xiu-hang
;
Meng, Zong
;
Cao, Pei-rang
...
Food Chemistry. 255 (2018) - p. 49-57 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Quantitative determination of epoxy stearic acids derived f..:
Liu, Ying
;
Wang, Yuanpeng
;
Cao, Peirang
.
LWT. 92 (2018) - p. 250-257 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Digestion fates of different edible oils vary with their co..:
Ye, Zhan
;
Cao, Chen
;
Liu, Yuanfa
..
Food Research International. 111 (2018) - p. 281-290 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Visualized phase behavior of binary blends of coconut oil a..:
Liu, Chunhuan
;
Meng, Zong
;
Cao, Peirang
...
Food Chemistry. 266 (2018) - p. 66-72 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Triglyceride Structure Modulates Gastrointestinal Digestion..:
Ye, Zhan
;
Cao, Chen
;
Liu, Yuanfa
..
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 66 (2018) 24 - p. 6227-6238 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1021/..
1-15