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Cava, Ramón
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1
Assessing the Impact of Pomegranate Peel Extract Active Pac..:
Cava, Ramón
;
Ladero, Luis
;
Riaguas, Enrique
.
Foods. 13 (2024) 3 - p. 360 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Antioxidant potential of pomegranate peel and acorn cupule ..:
Lavado, Guadalupe
;
Cava, Ramón
LWT. 203 (2024) - p. 116371 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Using polyphenol-rich extracts from tropical fruit byproduc..:
Cava, Ramón
;
Ladero, Luis
European Food Research and Technology. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
4
Pomegranate peel as a source of antioxidants for the contro..:
Cava, Ramón
;
Ladero, Luis
Meat Science. 202 (2023) - p. 109198 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
The incorporation of a pomegranate peel extract in the form..:
Lavado, Guadalupe
;
Cava, Ramón
LWT. 184 (2023) - p. 115025 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Influence of high-pressure processing and varying concentra..:
Higuero, Nieves
;
Ramírez, María Rosario
;
Vidal-Aragón, María del Carmen
.
LWT. 160 (2022) - p. 113251 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Formation of Lipid and Protein Oxidation Products during In..:
Lavado, Guadalupe
;
Higuero, Nieves
;
León-Camacho, Manuel
.
Foods. 10 (2021) 8 - p. 1748 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Cork oak (Quercus suber L.) leaf extracts potential use as ..:
Lavado, Guadalupe
;
Ladero, Luis
;
Cava, Ramón
Industrial Crops and Products. 160 (2021) - p. 113086 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Glycogen and lactate contents, pH and meat quality and gene..:
Moreno, Irene
;
Lipová, Petra
;
Ladero, Luis
..
Livestock Science. 240 (2020) - p. 104167 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Effect of the Iberian pig rearing system on blood plasma an..:
Moreno, Irene
;
Ladero, Luis
;
Cava, Ramón
Livestock Science. 235 (2020) - p. 104006 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Effect of high pressure thermal processing on some essentia..:
Delgado, Francisco José
;
Contador, Rebeca
;
Álvarez-Barrientos, Alberto
...
Innovative Food Science & Emerging Technologies. 19 (2013) - p. 50-56 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Effect of thermal pasteurisation or high pressure processin..:
Contador, Rebeca
;
Delgado-Adámez, Jonathan
;
Delgado, Francisco José
..
International Dairy Journal. 32 (2013) 1 - p. 1-5 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
High-pressure processing of a raw milk cheese improved its ..:
Delgado, Francisco José
;
Delgado, Jonathan
;
González-Crespo, José
..
Food Science and Technology International. 19 (2013) 6 - p. 493-501 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1177/..
?
14
Assessment of Different Dietary Fibers (Tomato Fiber, Beet ..:
Cava, Ramón
;
Ladero, Luis
;
Cantero, V.
.
Journal of Food Science. 77 (2012) 4 - p. , 2012
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
15
Changes in microbiology, proteolysis, texture and sensory c..:
Delgado, Francisco José
;
González-Crespo, José
;
Cava, Ramón
.
LWT - Food Science and Technology. 48 (2012) 2 - p. 268-275 , 2012
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15