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Cavalheiro, Darlene
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1
Hovenia dulcis T. extract and Glycyrrhiza glabra as natural..:
Cavalheiro, Darlene
;
Morandin, Gisiéli Carla
;
Schaefer, Sabrina Vicentini
...
Revista Principia - Divulgação Científica e Tecnológica do IFPB. , 2024
Link:
https://doi.org/10.18265..
?
2
Extraction of bioactive compounds from Vitex megapotamica: ..:
Monteiro, Larissa Karla
;
Fischer, Carolina
;
Bettanin, Luana
...
Journal of Food Process Engineering. 47 (2024) 5 - p. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
3
Encapsulation of Japanese grape (Hovenia dulcis) pseudofrui..:
Rigo, Elisandra
;
Hanauer, Dalana Cecília
;
Knakiewicz, Leticia
..
Revista Principia - Divulgação Científica e Tecnológica do IFPB. , 2024
Link:
https://doi.org/10.18265..
?
4
Extrato de espinafre como fonte de nitrito em linguiça fres..:
Cherobin, Ana Karolina
;
Do Amaral, Adrieli Maiandra Piccinin
;
Moroni, Liziane Schittler
..
DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. 18 (2023) - p. e76179 , 2023
Link:
https://doi.org/10.12957..
?
5
Hydroalcoholic extraction of antioxidant compounds in Japan..:
Morandin, Gisiéli Carla
;
Schaefer, Sabrina Vicentini
;
Amaral, Adrieli Maiandra Piccinin do
...
Caderno de Ciências Agrárias. 15 (2023) - p. 1-6 , 2023
Link:
https://doi.org/10.35699..
?
6
Technological characteristics of tofu from soybean coagulat..:
da Silva Scherer, Glaciela Cristina Rodrigues
;
Colet, Rosicler
;
Cavalheiro, Darlene
...
Journal of Food Science and Technology. 60 (2023) 4 - p. 1323-1331 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
7
Cachaça fermentation biomass as an ingredient in oregano st..:
Lima, Pâmela Cristina
;
Biz, Ana Paula
;
Bertolo, Angélica Patrícia
...
JSFA reports. 2 (2022) 2 - p. 81-87 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
8
Japanese grape (Hovenia dulcis) powder as an antioxidant ag..:
Schaefer, Sabrina Vicentini
;
do Amaral, Adrieli Maiandra Piccinin
;
Cherobin, Ana Karolina
...
Journal of the Science of Food and Agriculture. 102 (2022) 14 - p. 6255-6262 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
9
CINÉTICA DE SECAGEM E PROPRIEDADES DE COZIMENTO DE MASSA DE..:
Bona, Fernanda Suzana de
;
Biz, Ana Paula
;
Cavalheiro, Darlene
..
Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos. 5 (2021) 1 - p. , 2021
Link:
https://doi.org/10.5965/..
?
10
Incorporation of natural and mechanically ruptured brewing ..:
Bertolo, Angélica Patrícia
;
Kempka, Aniela Pinto
;
Rigo, Elisandra
..
Journal of Food Science and Technology. 59 (2021) 3 - p. 935-943 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
11
Properties of tofu coagulated with Cardoon flower (Cynara C..:
Scherer, Glaciela Cristina Rodrigues da Silva
;
Colet, Rosicler
;
Cavalheiro, Darlene
...
Research, Society and Development. 10 (2021) 16 - p. e207101623576 , 2021
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
12
Impact of the preservation methods of sheep milk on the cha..:
Malta, Danielle Specht
;
Dalmina, Estela Maria
;
Schmeier, Mônica Naiara
...
International Dairy Journal. 121 (2021) - p. 105101 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
β-galactosidase from Kluyveromyces lactis in genipin-activa..:
Lima, Pâmela Cristina
;
Gazoni, Isadora
;
de Carvalho, Alexandra Melissa Gonçalves
...
Food Chemistry. 349 (2021) - p. 129050 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Enriched cereal bars with wine fermentation biomass:
Borges, Marana Sandini
;
Biz, Ana Paula
;
Bertolo, Angélica Patrícia
...
Journal of the Science of Food and Agriculture. 101 (2020) 2 - p. 542-547 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
15
Spent brewer's yeast as an ingredient on the elaboration of..:
Tessaro, Géssica
;
Biz, Ana Paula
;
Rigo, Elisandra
...
Brazilian Journal of Food Research. 11 (2020) 1 - p. 32 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3895/..
1-15