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Chávez-Gonzalez, Monica L.
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1
Higher Education, Interculturality and Indigenous Youth in ..:
Chávez-González, Mónica
;
Vargas-Silva, Alethia
;
Pérez-Cardales, Yeymy
.
https://revistas.uchile.cl/index.php/RSED/article/view/67735/70843. , 2022
Link:
https://revistas.uchile...
?
2
Inhibición de la oxidación de lípidos y constituyentes fenó..:
Argueta-Solís, María G
;
Aguilar, Cristóbal N
;
Pintor-Ibarra, Luis F
...
Agrociencia v.52 n.5 2018. , 2018
Link:
http://www.scielo.org.mx..
?
3
Transgenic Residues in Soybean-based Foods:
Chávez-González, Mónica L
https://openresearchlibrary.org/viewer/e119a220-cfd7-4793-a4b9-f9870ca27077. , 2011
Link:
https://openresearchlibr..
?
4
Antioxidant, antimicrobial and cytotoxic activities of seco..:
Lima, Sandrine Maria Arruda
;
Pereira, Pedro Silvino
;
Silva, Bruno Iraquitan Miranda da
...
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/18974/16925. , 2021
Link:
https://rsdjournal.org/i..
?
5
APROVECHAMIENTO DE RESIDUO DE BIOMASA FÚNGICA EN LA OBTENCI..:
Martínez-Peña, Vania Isabel
;
Ilyina, Anna
;
Álvarez-Reyna, Vicente de Paul
...
10.20937/rica.53233. , 2020
Link:
http://www.scielo.org.mx..
?
6
Solid-State Fermentation for the Recovery of Phenolic Compo..:
Nadia D. Cerda-Cejudo
;
José J. Buenrostro-Figueroa
;
Leonardo Sepúlveda-Torre
...
https://www.mdpi.com/2079-9276/12/3/36. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
7
Solid-State Fermentation for the Recovery of Phenolic Compo..:
Nadia D. Cerda-Cejudo
;
José J. Buenrostro-Figueroa
;
Leonardo Sepúlveda-Torre
...
https://dx.doi.org/10.3390/resources12030036. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Medicinal plants used by rural communities in the arid zone..:
Cristian Torres-León
;
Fernanda Rebolledo Ramírez
;
Jorge A. Aguirre-Joya
...
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1319016422002729. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Solid-State Fermentation of Green Tea Residues as Substrate..:
Erick M. Peña-Lucio
;
Mónica L. Chávez-González
;
Liliana Londoño-Hernandez
...
Fermentation Process Design. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
10
Valorization of Mexican Rambutan Peel through the Recovery ..:
Karen De La Rosa-Esteban
;
Leonardo Sepúlveda
;
Mónica L. Chávez-González
...
https://www.mdpi.com/2311-5637/9/8/723. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
11
Editorial: Novel tools to improve food quality and shelf li..:
Abhay K. Pandey
;
Ana Sanches Silva
;
Mónica L. Chávez-González
.
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2023.1148977/full. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
12
Extraction of Bioactive Compounds via Solid-State Fermentat..:
Ana L. Izábal-Carvajal
;
Leonardo Sepúlveda
;
Mónica L. Chávez-González
...
https://www.mdpi.com/2813-0391/1/3/47. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
13
Bioactive protein hydrolysates obtained from amaranth by fe..:
Dora Elisa Cruz-Casas
;
Cristóbal N. Aguilar
;
Juan A. Ascacio-Valdés
...
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405844023006989. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Valorization of Mexican Rambutan Peel through the Recovery ..:
Karen De La Rosa-Esteban
;
Leonardo Sepúlveda
;
Mónica L. Chávez-González
...
Fermentation Process Design. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
15
Solid-State Fermentation of Green Tea Residues as Substrate..:
Erick M. Peña-Lucio
;
Mónica L. Chávez-González
;
Liliana Londoño-Hernandez
...
https://www.mdpi.com/2311-5637/9/9/781. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
1-15