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Chinnici, Fabio
92
Ergebnisse:
Personensuche
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Online (92)
Medientypen
Artikel (Online) (54)
OpenAccess-Volltexte (38)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Non-Saccharomyces yeast derivatives: Characterization of no..:
Civa, Valentina
;
Chinnici, Fabio
;
Picariello, Gianluca
...
Current Research in Food Science. 8 (2024) - p. 100774 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Green extraction of Rosa canina L. and Prunus spinosa L. by..:
Sallustio, Valentina
;
Rossi, Martina
;
Marto, Joana
...
Industrial Crops and Products. 218 (2024) - p. 119042 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Influence of the drying process of Cascade hop and the dry-..:
Monacci, Edoardo
;
Baris, Federico
;
Bianchi, Alessandro
...
Food Chemistry. 460 (2024) - p. 140594 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Oxidative Evolution of Different Model Rosé Wines Affected ..:
Baris, Federico
;
Castro Marin, Antonio
;
Chinnici, Fabio
Beverages. 10 (2024) 2 - p. 43 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
5
Efficacy of fungoid chitosans from Aspergillus niger and Ag..:
Baris, Federico
;
Castro Marín, Antonio
;
Pinheiro, Ana Cristina De Aguiar Saldanha
..
Innovative Food Science & Emerging Technologies. 86 (2023) - p. 103381 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Novelty of Italian Grape Ale (IGA) beer: Influence of the a..:
Mastrangelo, Nicola
;
Bianchi, Alessandro
;
Pettinelli, Stefano
...
Heliyon. 9 (2023) 10 - p. e20422 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Adsorption Capabilities of Fungoid Chitosan Toward Organic ..:
Gruppi, Alice
;
Romanini, Elia
;
Bassani, Andrea
...
Food and Bioprocess Technology. 17 (2023) 2 - p. 384-395 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
8
Characterization of VOCs Emitted by Foliage of Grapevine cv..:
Rodríguez-Declet, Arleen
;
Castro-Marín, Antonio
;
Moretti Conti, Luca
...
Agronomy. 12 (2022) 2 - p. 272 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
9
Characterization of Berry Aromatic Profile of cv. Trebbiano..:
Rodríguez-Declet, Arleen
;
Castro-Marín, Antonio
;
Lombini, Alessandra
...
Agronomy. 12 (2022) 2 - p. 344 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
10
Vine Physiology, Yield Parameters and Berry Composition of ..:
Valentini, Gabriele
;
Pastore, Chiara
;
Allegro, Gianluca
...
Agronomy. 12 (2022) 8 - p. 1967 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
11
Efficacy of biodegradable, antimicrobial packaging on safet..:
Glicerina, Virginia
;
Siroli, Lorenzo
;
Canali, Giada
...
Food Control. 128 (2021) - p. 108170 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Inhibitory effect of fungoid chitosan in the generation of ..:
Castro Marin, Antonio
;
Stocker, Pierre
;
Chinnici, Fabio
...
Food Chemistry. 350 (2021) - p. 129222 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Physico-Chemical and Sensory Characterization of a Fruit Be..:
Castro Marin, Antonio
;
Baris, Federico
;
Romanini, Elia
...
Beverages. 7 (2021) 2 - p. 34 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
14
Relevance and perspectives of the use of chitosan in winema..:
Castro Marín, Antonio
;
Colangelo, Donato
;
Lambri, Milena
..
Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 61 (2020) 20 - p. 3450-3464 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
15
Physico-Chemical Features of Sangiovese Wine as Affected by..:
Castro Marin, Antonio
;
Chinnici, Fabio
Applied Sciences. 10 (2020) 19 - p. 6877 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
1-15