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Cornforth, D. P.
214
Ergebnisse:
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Format
Online (214)
Medientypen
Artikel (Online) (89)
Buchkapitel (Online) (2)
OpenAccess-Volltexte (123)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Evaluation of Antioxidant Effects of Raisin Paste in Cooked..:
Vasavada, M.N.
;
Cornforth, D.P.
Journal of Food Science. 71 (2006) 4 - p. , 2006
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
2
Carbon Monoxide as a Colorant in Cooked or Fermented Sausag..:
Sørheim, O.
;
Langsrud, Ø.
;
Cornforth, D.P.
...
Journal of Food Science. 71 (2006) 9 - p. , 2006
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
3
Sensory Evaluation of Ground Beef Stored in High‐oxygen Mod..:
Jayasingh, P.
;
Cornforth, D.P.
;
Brennand, C.P.
..
Journal of Food Science. 67 (2002) 9 - p. 3493-3496 , 2002
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
4
Evaluation of the Antioxidant Effects of Dried Milk Mineral..:
Cornforth, D.P.
;
West, E.M.
Journal of Food Science. 67 (2002) 2 - p. 615-618 , 2002
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
5
Minimum sodium nitrite levels for pinking of various cooked..:
Heaton, K.M.
;
Cornforth, D.P.
;
Moiseev, I.V.
..
Meat Science. 55 (2000) 3 - p. 321-329 , 2000
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Treatments for Prevention of Persistent Pinking in Dark‐Cut..:
Moiseev, I. V.
;
Cornforth, D. P.
Journal of Food Science. 64 (1999) 4 - p. 738-743 , 1999
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
7
Carbon Monoxide, Nitric Oxide, and Nitrogen Dioxide Levels ..:
Cornforth, D. P.
;
Rabovitser, J. K.
;
Ahuja, S.
...
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 46 (1998) 1 - p. 255-261 , 1998
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
8
Acceptability and Composition of Some Acidified Meat and Ve..:
QUINTON, R.D.
;
CORNFORTH, D.P.
;
HENDRICKS, D.G.
..
Journal of Food Science. 62 (1997) 6 - p. 1250-1254 , 1997
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
9
Sodium hydroxide and sodium tripolyphosphate effects on bin..:
Moiseev, I.V.
;
Cornforth, D.P.
Meat Science. 45 (1997) 1 - p. 53-60 , 1997
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Effects of time on feed and post-mortem aging on palatabili..:
Xie, Y.R.
;
Busboom, J.R.
;
Cornforth, D.P.
...
Meat Science. 43 (1996) 2 - p. 157-166 , 1996
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Nonfat Dry Milk Inhibits Pink Discoloration in Turkey Rolls:
DOBSON, B.N.
;
CORNFORTH, D.P.
Poultry Science. 71 (1992) 11 - p. 1943-1946 , 1992
Link:
https://doi.org/10.3382/..
?
12
Nitrite Inhibition of Clostridium botulinum: Electron Spin ..:
Reddy, D.
;
Lancaster, J. R.
;
Cornforth, D. P.
Science. 221 (1983) 4612 - p. 769-770 , 1983
Link:
https://www.jstor.org/st..
?
13
Bioavailability to Anemic Rats of Iron from Fresh, Cooked o..:
Park, Y. W.
;
Mahoney, A. W.
;
Cornforth, D. P.
..
The Journal of Nutrition. 113 (1983) 3 - p. 680-687 , 1983
Link:
https://doi.org/10.1093/..
?
14
Nitrite Inhibition ofClostridium botulinum: Electron Spin R..:
Reddy, D.
;
Lancaster Jr, J. R.
;
Cornforth, D. P.
Science. 221 (1983) 4612 - p. 769-770 , 1983
Link:
https://doi.org/10.1126/..
?
15
Effects of N-nitrosopyrrolidine, nitrite and pyrrolidine on..:
Pearson, A.M.
;
Sleight, S.D.
;
Cornforth, D.P.
.
Meat Science. 7 (1982) 4 - p. 259-268 , 1982
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15