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1
Development and characterization of chitosan film containin..:
Silva, Allana Carvalho
;
Valle, Ana Beatriz Caribé dos Santos
;
Lemos, Ari Sérgio de Oliveira
...
Materials Today Communications. 38 (2024) - p. 108503 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Effects of mixtures of ethanol–calcium chloride–carboxymeth..:
Duarte, Camilla Soares
;
Rodrigues, Adrise Aparecida
;
Meira, Ana Cristina Freitas de Oliveira
...
Sustainable Food Technology. 1 (2023) 2 - p. 280-295 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1039/..
?
3
Chemical characterisation by UPLC‐Q‐ToF‐MS/MS and antibacte..:
Mesquita Júnior, Gilmar Alves de
;
da Costa, Ygor Ferreira Garcia
;
Mello, Valéria de
...
Phytochemical Analysis. 33 (2022) 7 - p. 1036-1044 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
4
Development and characterization of concentrated and fermen..:
Souza, Rafael Oliveira
;
Olmi Silva, Vanessa Riani
;
Martins, José Manoel
...
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 76 (2021) 1 - p. 28-39 , 2021
Link:
https://doi.org/10.14295..
?
5
"Fouling": revisão sobre a deposição e desestabilização das..:
De Oliveira, Thacila Fernanda
;
Costa, Fabiano Freire
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 76 (2021) 4 - p. 233-242 , 2021
Link:
https://doi.org/10.14295..
?
6
Estudo da ação emulsificante da polpa de abacate associada ..:
Coelho, Marta De Oliveira
;
Rezende, Suélen De Oliveira
;
Pena, Mariana Gavioli dos Reis
.
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 73 (2019) 3 - p. 122-135 , 2019
Link:
https://doi.org/10.14295..
?
7
A fast and validated capillary zone electrophoresis method ..:
Amorim, Tatiane Lima
;
Pena, Mariana Gavioli dos Reis
;
Costa, Fabiano Freire
..
Analytical Methods. 11 (2019) 43 - p. 5607-5612 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1039/..
?
8
Blends of Pereskia aculeata Miller mucilage, guar gum, and ..:
Amaral, Tatiana Nunes
;
Junqueira, Luciana Affonso
;
Prado, Mônica Elisabeth Torres
...
Food Hydrocolloids. 79 (2018) - p. 331-342 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Effect of hydrocolloids blends on frozen dessert "popsicles..:
Gajo, Adriano Alvarenga
;
de Resende, Jaime Vilela
;
Costa, Fabiano Freire
...
LWT. 75 (2017) - p. 473-480 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Microfluidic chip electrophoresis investigation of major mi..:
Costa, Fabiano Freire
;
Vasconcelos Paiva Brito, Maria Aparecida
;
Moreira Furtado, Marco Antônio
...
Anal. Methods. 6 (2014) 6 - p. 1666-1673 , 2014
Link:
https://doi.org/10.1039/..
?
11
Plantas alimentícias não convencionais (PANC): potencialida..:
Honório da Silva, Samuel
;
Kelmer Müller, Felipe
;
Rosa Meurer, Igor
..
Revista Gestão & Sustentabilidade. 4 (2023) 1 - p. e14085 , 2023
Link:
https://doi.org/10.36661..
?
12
Aplicação da nanobiotecnologia na indústria láctea: da prod..:
De Oliveira, Thacila Fernanda
;
Mendes Haratani, Flávio Yukio
;
Trevizani, Marizia
..
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 77 (2022) 3 - p. 158-167 , 2022
Link:
https://doi.org/10.14295..
?
13
Production, stability study, particles size distribution an..:
Pena, Mariana Gavioli dos Reis
;
Coelho, Marta de Oliveira
;
Xavier, Saulo Barreto
...
https://www.brazilianjournals.com/index.php/BRJD/article/view/34701/pdf. , 2021
Link:
https://www.brazilianjou..
?
14
MAJOR GOAT MILK PROTEIN: SEPARATION AND CHARACTERIZATION BY..:
DOS SANTOS, ALESSA SIQUEIRA DE O
;
MEURER, VANEIDA MARIA
;
COSTA, FABIANO FREIRE
...
https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/60308/35596. , 2018
Link:
https://revistas.ufpr.br..
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15
INVESTIGAÇÃO MICROSCÓPICA DA ESTRUTURA DO LEITE ADICIONADO ..:
COSTA, FABIANO FREIRE
;
RESENDE, JAIME VILELA DE
;
ABREU, LUIZ RONALDO DE
https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/36990/22793. , 2014
Link:
https://revistas.ufpr.br..
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