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Darros-Barbosa, Roger
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1
Xanthan gum and Tara gum galactomannans have a synergistic ..:
Huamaní-Meléndez, Víctor Justiniano
;
Mauro, Maria A
;
Darros-Barbosa, Roger
Polymers from Renewable Resources. 14 (2023) 2 - p. 94-107 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1177/..
?
2
Mass transfer modeling during wet salting of caiman meat (C..:
Sanches, Marcio Augusto Ribeiro
;
de Paiva, Gilmar Borges
;
Darros-Barbosa, Roger
..
Meat Science. 199 (2023) - p. 109128 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Technological and diffusion properties in the wet salting o..:
Sanches, Marcio Augusto Ribeiro
;
Colombo Silva, Patrícia Maria Onofre
;
Barretto, Tiago Luis
...
LWT. 149 (2021) - p. 112036 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Effect of intermittent high-intensity sonication and temper..:
Carvalho, Gisandro Reis de
;
Polachini, Tiago Carregari
;
Darros-Barbosa, Roger
..
Journal of Cereal Science. 82 (2018) - p. 138-145 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
High intensity ultrasound assisted decaffeination process o..:
Huamaní-Meléndez, Víctor J.
;
Darros-Barbosa, Roger
Journal of Food Science and Technology. 55 (2018) 12 - p. 4901-4908 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
6
Effect of intermittent high-intensity sonication and temper..:
Reis de Carvalho, Gisandro
;
Carregari-Polachini, Tiago
;
Darros-Barbosa, Roger
..
Journal of Cereal Science. , 2018
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
7
High intensity ultrasound assisted decaffeination process o..:
Huamaní-Meléndez, Víctor J
;
Darros-Barbosa, Roger
Journal of Food Science and Technology. , 2018
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
8
High intensity ultrasound assisted decaffeination process o..:
Huamaní-Meléndez, Víctor J
;
Darros-Barbosa, Roger
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6233434/. , 2018
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
9
Utilização de métodos combinados para obtenção de mamão for..:
Garcia, Carolina Castilho
;
Canizares, Diego
;
Silva, Keila de Souza
..
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. , 2014
Link:
http://acervodigital.une..
?
10
UTILIZAÇÃO DE MÉTODOS COMBINADOS PARA OBTENÇÃO DE MAMÃO FOR..:
GARCIA, CAROLINA CASTILHO
;
CANIZARES, DIEGO
;
SILVA, KEILA DE SOUZA
..
https://revistas.ufpr.br/alimentos/article/view/30491/20113. , 2012
Link:
https://revistas.ufpr.br..
?
11
Utilização de métodos combinados para obtenção de mamão for..:
Garcia, Carolina Castilho
;
Canizares, Diego
;
Silva, Keila de Souza
..
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. , 2012
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
12
Mass transfer in beef: effect of crossbreeding and ultrasou..:
Sanches, Marcio Augusto Ribeiro
;
Silva, Patrícia Maria Onofre Colombo
;
Barbosa, Roger Darros
..
Scientia Agricola. 78 (2021) 5 - p. , 2021
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
13
Tannin Extract for Sugarcane Juice Clarification:
Leite, Inácio Ramos
;
Barbosa, Roger Darros
Sugar Tech. 23 (2021) 3 - p. 682-691 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
14
Impact of ultrasound and potassium chloride on the physicoc..:
Barretto, Tiago Luis
;
Bellucci, Elisa Rafaela Bonadio
;
Barbosa, Roger Darros
...
Meat Science. 165 (2020) - p. 108130 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Mass transfer in beef: effect of crossbreeding and ultrasou..:
Marcio Augusto Ribeiro Sanches
;
Patrícia Maria Onofre Colombo Silva
;
Roger Darros Barbosa
..
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162021000500902&tlng=en. , 2020
Link:
https://doi.org/10.1590/..
1-15