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Dias, Rafael Carlos Eloy
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1
Sensory Characterization and Acceptance of Amazonian Robust..:
Viencz, Thayna
;
Portela, Claudimara da Silva
;
Rocha, Rodrigo Barros
...
Beverages. 10 (2024) 3 - p. 57 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Ordenamento náutico como estratégia educativa para prevençã..:
Calcinoni, José Eduardo
;
Dias, Rafael Carlos Eloy
;
Spiess, Maiko Rafael
Revista Brasileira de Educação Ambiental (RevBEA). 18 (2023) 6 - p. 71-99 , 2023
Link:
https://doi.org/10.34024..
?
3
Natural Intervarietal Hybrids of Coffea canephora Have a Hi..:
Francisco, Julyene Silva
;
Dias, Rafael Carlos Eloy
;
Alves, Enrique Anastácio
...
Beverages. 7 (2021) 4 - p. 77 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
4
Data on roasted coffee with specific defects analyzed by in..:
Dias, Rafael Carlos Eloy
;
Valderrama, Patrícia
;
Março, Paulo Henrique
...
Data in Brief. 20 (2018) - p. 242-249 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Quantitative assessment of specific defects in roasted grou..:
Dias, Rafael Carlos Eloy
;
Valderrama, Patrícia
;
Março, Paulo Henrique
...
Food Chemistry. 255 (2018) - p. 132-138 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Assay of Kahweol and Cafestol in Coffee:
, In:
Coffee in Health and Disease Prevention
,
Benassi, Marta de Toledo
;
Dias, Rafael Carlos Eloy
- p. 993-1004 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Roasting process affects the profile of diterpenes in coffe:
Dias, Rafael Carlos Eloy
;
de Faria-Machado, Adelia Ferreira
;
Mercadante, Adriana Zerlotti
..
European Food Research and Technology. 239 (2014) 6 - p. 961-970 , 2014
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
8
Spectrophotometric method for quantification of kahweol in ..:
Dias, Rafael Carlos Eloy
;
Alves, Sandriel Trindade
;
Benassi, Marta de Toledo
Journal of Food Composition and Analysis. 31 (2013) 1 - p. 137-143 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Evaluation of Kahweol and Cafestol in Coffee Tissues and Ro..:
Dias, Rafael Carlos Eloy
;
Campanha, Fernanda Gonçalves
;
Vieira, Luiz Gonzaga Esteves
...
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 58 (2009) 1 - p. 88-93 , 2009
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
10
Contributors:
, In:
Coffee in Health and Disease Prevention
,
Abramovič, Helena
;
Aggarwal, Ramesh Kumar
;
Akaffou, Sélastique
... - p. xxi-xxviii , 2015
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Kahweol and cafestol in coffee brews: comparison of prepara..:
Wuerges, Karla Leticia
;
Dias, Rafael Carlos Eloy
;
Viegas, Marcelo Caldeira
.
10.5935/1806-6690.20200005. , 2020
Link:
http://www.scielo.br/sci..
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12
Consumo de cafeína: uma abordagem bioquímica e sociocultura..:
Araujo, Daniel Elias de Paula
;
Delfino, Fabiúla Suianí
;
Provesi, João Vitor
...
https://www.brazilianjournals.com/index.php/BRJD/article/view/13751/11509. , 2020
Link:
https://www.brazilianjou..
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13
Data on roasted coffee with specific defects analyzed by in..:
Dias, Rafael Carlos Eloy
;
Valderrama, Patrícia
;
Março, Paulo Henrique
...
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6104563/. , 2018
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
14
Data on roasted coffee with specific defects analyzed by in..:
Dias, Rafael Carlos Eloy
;
Valderrama, Patrícia
;
Março, Paulo Henrique
...
https://doi.org/10.21256/zhaw-4854. , 2018
Link:
https://hdl.handle.net/1..
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15
Quantitative assessment of specific defects in roasted grou..:
Dias, Rafael Carlos Eloy
;
Valderrama, Patrícia
;
Março, Paulo Henrique
...
https://doi.org/10.21256/zhaw-4849. , 2018
Link:
https://hdl.handle.net/1..
1-15