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Ekvall, Jimmy
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Changes in carbohydrate and glucosinolate composition in wh..:

Wennberg, Mathias ; Ekvall, Jimmy ; Olsson, Kerstin.
Food Chemistry.  95 (2006)  2 - p. 226-236 , 2006
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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Variation in the content of glucosinolates, hydroxycinnamic..:

Nilsson, Jessica ; Olsson, Kerstin ; Engqvist, Gabriele...
Journal of the Science of Food and Agriculture.  86 (2005)  4 - p. 528-538 , 2005
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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Antioxidants, Low Molecular Weight Carbohydrates, and Total..:

Olsson, Marie E. ; Ekvall, Jimmy ; Gustavsson, Karl-Erik...
Journal of Agricultural and Food Chemistry.  52 (2004)  9 - p. 2490-2498 , 2004
Link: https://doi.org/10.1021/..
 
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