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Ellies-Oury, M-P.
50
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Personensuche
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Format
Online (50)
Medientypen
Artikel (Online) (48)
Buchkapitel (Online) (2)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Modelling the physiological, muscular, and sensory characte..:
Albechaalany, J.
;
Ellies-Oury, M-P.
;
Saracco, J.
...
Livestock Science. 280 (2024) - p. 105395 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Has breed any effect on beef sensory quality?:
Conanec, A.
;
Campo, M.
;
Richardson, I.
...
Livestock Science. 250 (2021) - p. 104548 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Technological Aspects of Bridging the Gap Between Cell-Base..:
Kim, Minsu
;
Jung, Hyun Young
;
Ellies-Oury, Marie-Pierre
...
Meat and Muscle Biology. 8 (2024) 1 - p. , 2024
Link:
https://doi.org/10.22175..
?
4
The marbling of carcases is determined more by the characte..:
Albechaalany, John
;
Insausti, Kizkitza
;
Ellies-Oury, Marie-Pierre
Italian Journal of Animal Science. 23 (2024) 1 - p. 707-720 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
5
Review: Will "cultured meat" transform our food system towa..:
Hocquette, Jean-François
;
Chriki, Sghaier
;
Fournier, Dominique
.
animal. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Editorial: Novel trends in cultured meat research:
Kamalapuram, Sishir K.
;
Ellies-Oury, Marie-Pierre
;
Chriki, Sghaier
...
Frontiers in Nutrition. 11 (2024) - p. , 2024
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
7
German consumers' attitudes toward artificial meat:
Jacobs, Anne-Katrin
;
Windhorst, Hans-Wilhelm
;
Gickel, Julia
...
Frontiers in Nutrition. 11 (2024) - p. , 2024
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
8
Editorial: Food of the future: meat and dairy alternatives:
Hocquette, Jean-François
;
Chriki, Sghaier
;
Ellies-Oury, Marie-Pierre
..
Frontiers in Nutrition. 11 (2024) - p. , 2024
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
9
Discrimination of beef composition and sensory quality by u..:
Liu, Jingjing
;
Birse, Nick
;
Álvarez, Carlos
...
Food Chemistry. 454 (2024) - p. 139645 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
French consumer evaluation of eating quality of Angus x Sal..:
Liu, Jingjing
;
Pannier, Liselotte
;
Ellies-Oury, Marie-Pierre
...
Meat Science. 197 (2023) - p. 109079 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Does transport stress have any effect on carcass quality of..:
da Silva Rodrigues Mendes, Nathalia
;
Rodrigues Silva, Renato
;
Ferreira de Oliveira, Tatianne
...
Translational Animal Science. 8 (2023) - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1093/..
?
12
Consumer perception of "artificial meat" in the educated yo..:
Kombolo Ngah, Moïse
;
Chriki, Sghaier
;
Ellies-Oury, Marie-Pierre
..
Frontiers in Nutrition. 10 (2023) - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
13
Perception of cultured "meat" by Italian, Portuguese and Sp..:
Liu, Jingjing
;
Almeida, João M.
;
Rampado, Nicola
...
Frontiers in Nutrition. 10 (2023) - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
14
Consumer perception of the challenges facing livestock prod..:
Liu, Jingjing
;
Chriki, Sghaier
;
Kombolo, Moïse
...
Meat Science. 200 (2023) - p. 109144 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Perception of cultured "meat" by French consumers according..:
Gousset, Cannelle
;
Gregorio, Emilie
;
Marais, Bérangère
...
Livestock Science. 260 (2022) - p. 104909 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15