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Fante, Camila Argenta
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1
Physicochemical evaluation of coated and interleaved cheese..:
Silva, Viviane Dias Medeiros
;
Neris dos Santos, Amanda
;
Macedo, Maria Clara Coutinho
...
Food Chemistry Advances. 2 (2023) - p. 100276 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Consumers of Extra Virgin Olive Oil Perceive Sensory Attrib..:
dos Santos, Amanda Neris
;
dos Santos e Silva, Matheus
;
Silva, Viviane Dias Medeiros
.
Food Analytical Methods. 16 (2023) 7 - p. 1203-1214 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
3
Efficiency of Different Solvents in the Extraction of Bioac..:
Correia, Vinícius Tadeu da Veiga
;
Silva, Viviane Dias Medeiros
;
Mendonça, Henrique de Oliveira Prata
...
Molecules. 28 (2023) 5 - p. 2359 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
4
Elaboration and Characterization of Pereskia aculeate Mille..:
Macedo, Maria Clara Coutinho
;
Silva, Viviane Dias Medeiros
;
Serafim, Mateus Sá Magalhães
...
Metabolites. 13 (2023) 6 - p. 691 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
5
Development and Characterization of Yellow Passion Fruit Pe..:
Macedo, Maria Clara Coutinho
;
Correia, Vinícius Tadeu da Veiga
;
Silva, Viviane Dias Medeiros
...
Metabolites. 13 (2023) 6 - p. 684 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
6
Tannin-sorghum flours in cream cheese: Physicochemical, ant..:
Tadeu da Veiga Correia, Vinícius
;
D'Angelis, Danielle Fátima
;
Neris dos Santos, Amanda
...
LWT. 154 (2022) - p. 112672 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Influence of Harvest Time on the Chemical Profile of Peresk..:
de Souza, Antonio Henrique
;
Mendonça, Henrique de Oliveira Prata
;
de Paula, Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira
...
Molecules. 27 (2022) 13 - p. 4276 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Comparison of quick descriptive sensory methods in the eval..:
Ramos, Ana Luiza Coeli Cruz
;
Correia, Vinícius Tadeu da Veiga
;
Ortiz, Patrícia Alejandra Mendoza
...
Scientific Electronic Archives. 15 (2022) 7 - p. , 2022
Link:
https://doi.org/10.36560..
?
9
An Integrative Review on the Main Flavonoids Found in Some ..:
da Veiga Correia, Vinícius Tadeu
;
da Silva, Pâmela Rocha
;
Ribeiro, Carla Mariele Silva
...
Plants. 11 (2022) 20 - p. 2796 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
10
Comparison of quick descriptive sensory methods in the eval..:
Ana Luiza Coeli, Ana Luiza Coeli
;
Correia, Vinícius Tadeu da Veiga
;
Ortiz, Patrícia Alejandra Mendoza
...
Scientific Electronic Archives. 15 (2022) 7 - p. , 2022
Link:
https://doi.org/10.36560..
?
11
Avaliação e monitoramento dos níveis de contaminação por re..:
Ribeiro, Milton Cosme
;
Ramos, Alisson Martins
;
Ferreira, Vanessa Alves
..
Research, Society and Development. 10 (2021) 2 - p. e44610212802 , 2021
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
12
Perfil químico da farinha extrusada de sorgo do genótipo BR..:
Correia, Vinícius Tadeu da Veiga
;
D'Angelis, Danielle Fátima
;
Macedo, Maria Clara Coutinho
...
Research, Society and Development. 10 (2021) 1 - p. e40710111414 , 2021
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
13
Sensory Variations in Olive Oils from the Arbequina Variety..:
dos Santos, Amanda Neris
;
de Oliveira da Silva, Luiz Fernando
;
Fante, Camila Argenta
Food Analytical Methods. 14 (2021) 8 - p. 1645-1653 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
14
Research Notes: Benefits and Possible Food Applications of ..:
Amante, Patrícia Regina
;
Santos, Emanuelle Cardoso Zibral
;
Correia, Vinícius Tadeu da Veiga
.
Journal of Culinary Science & Technology. 19 (2020) 6 - p. 513-521 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
15
Influence of gamma radiation treatment on the profile of ph..:
Quintão, Anna Lídya da Cunha
;
Silva, Viviane Dias Medeiros
;
Arquelau, Priscila Borges de Faria
...
Research, Society and Development. 9 (2020) 7 - p. e991975147 , 2020
Link:
https://doi.org/10.33448..
1-15