Ich stimme zu, dass diese Seite Cookies verwende. Weitere Informationen finden Sie unter unseren
Datenschutzerklärungen
.
X
Login
Merkliste (
0
)
Startseite
Über uns
Startseite Über uns
Neues aus der SuUB
Geschichte der SuUB
Bibliotheksprofil
Presseinformationen
Freundeskreis
Die Bibliothek in Zahlen
Ausstellungen
Projekte
Ausbildung, Praktika und Stellenangebote
Filme zur Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
Service & Beratung
Startseite Service & Beratung
Ausleihe & Fernleihe
Rückgabe & Verlängerung
Schulungen & Führungen
Mein Bibliothekskonto
Bibliotheksausweis
Neu in der Bibliothek?
Informationsmaterialien, Formulare und Pläne zum Download
Öffnungszeiten
Lernort Bibliothek
PC, WLAN, Kopieren, Scannen, Drucken
Kataloge & Sammlungen
Startseite Kataloge & Sammlungen
Historische Sammlungen
Digitale Sammlungen
Fachinformationen
Standorte
Startseite Standorte
Zentrale
Juridicum
Bereichsbibliothek Wirtschaftswissenschaft
Bereichsbibliothek Physik / Elektrotechnik
Teilbibliothek Technik und Sozialwesen
Teilbibliothek Wirtschaft und Nautik
Teilbibliothek Musik
Teilbibliothek Kunst
Teilbibliothek Bremerhaven
Kontakt
Startseite Kontakt
Liste der Ansprechpartner
Open Access & Publizieren
Startseite Open Access & Publizieren
Literaturverwaltung
Literatur Publizieren
Open Access in Bremen
Toggle navigation
Fogliano, V.
124
Ergebnisse:
Personensuche
X
Format
Online (124)
Medientypen
Artikel (Online) (62)
Buchkapitel (Online) (1)
OpenAccess-Volltexte (60)
Audio (Online) (1)
Sprachen
englisch (119)
niederländisch (1)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Biorefining of liquid insect fractions by microfiltration t..:
Sweers, L.J.H.
;
Lakemond, C.M.M.
;
Fogliano, V.
...
Journal of Food Engineering. 364 (2024) - p. 111821 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
High hydrostatic pressure for decontamination of soluble in..:
Sweers, L.J.H.
;
Keppler, J.K.
;
Feng, S.
...
Innovative Food Science & Emerging Technologies. 96 (2024) - p. 103743 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Freisetzung von Maillard‐Reaktionsprodukten aus glykierten ..:
Raupbach, J.
;
Fogliano, V.
;
Hellwig, A.
...
Lebensmittelchemie. 77 (2023) S1 - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
4
Microfiltration for effective microbiological decontaminati..:
Sweers, L.J.H.
;
Mishyna, M.
;
Boom, R.M.
...
Food and Bioproducts Processing. 141 (2023) - p. 128-138 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Dry fractionation for protein enrichment of animal by-produ..:
Sweers, L.J.H.
;
Politiek, R.G.A.
;
Lakemond, C.M.M.
...
Journal of Food Engineering. 313 (2022) - p. 110759 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Quality control of raw hazelnuts by rapid and non-invasive ..:
Pedrotti, M.
;
Khomenko, I.
;
Genova, G.
...
LWT. 143 (2021) - p. 111089 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Frozen storage of lesser mealworm larvae (Alphitobius diape..:
Wessels, M.L.J.
;
Azzollini, D.
;
Fogliano, V.
Food Chemistry. 320 (2020) - p. 126649 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
The good, the bad and the aged: Predicting sensory quality ..:
Pedrotti, M.
;
Khomenko, I.
;
Fontana, M.
...
International Dairy Journal. 109 (2020) - p. 104729 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Toward the design of insect-based meat analogue: The role o..:
Azzollini, D.
;
Wibisaphira, T.
;
Lakemond, C.M.M.
.
LWT. 100 (2019) - p. 75-82 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Ethnicity, gender and physiological parameters: Their effec..:
Pedrotti, M.
;
Spaccasassi, A.
;
Biasioli, F.
.
Food Research International. 116 (2019) - p. 57-70 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Effects of formulation and process conditions on microstruc..:
Azzollini, D.
;
Derossi, A.
;
Fogliano, V.
..
Innovative Food Science & Emerging Technologies. 45 (2018) - p. 344-353 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Effects of processing and storage on the stability of the r..:
Akogou, F.U.G.
;
Kayodé, A.P.P.
;
den Besten, H.M.W.
..
LWT. 90 (2018) - p. 592-597 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Rapid and noninvasive quality control of anhydrous milk fat..:
Pedrotti, M.
;
Khomenko, I.
;
Cappellin, L.
...
Journal of Mass Spectrometry. 53 (2018) 9 - p. 753-762 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
14
Putting together the puzzle of consumer food waste: Towards..:
Roodhuyzen, D.M.A.
;
Luning, P.A.
;
Fogliano, V.
.
Trends in Food Science & Technology. 68 (2017) - p. 37-50 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Risk-based integrity audits in the food chain – A framework..:
Kleboth, J.A.
;
Luning, P.A.
;
Fogliano, V.
Trends in Food Science & Technology. 56 (2016) - p. 167-174 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15