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Fonseca Maciel, Leonardo
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1
Microencapsulation of Spirulina sp. LEB-18 and its incorpor..:
Batista de Oliveira, Thâmilla Thalline
;
Miranda dos Reis, Izabel
;
Bastos de Souza, Mariana
...
LWT. 148 (2021) - p. 111674 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Bioactive compounds by UPLC-PDA in different cocoa clones (..:
Fonseca Maciel, Leonardo
;
Felício, Ana Lúcia de Souza Madureira
;
Hirooka, Elisa Yoko
British Food Journal. 119 (2017) 9 - p. 2117-2127 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1108/..
?
3
Phenolic compounds, flavonoids and antioxidant activity in ..:
da Silva Oliveira, Cassiane
;
Fonseca Maciel, Leonardo
;
Spínola Miranda, Maria
.
British Food Journal. 113 (2011) 9 - p. 1094-1102 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1108/..
?
4
Antioxidant activity, total phenolic compounds and flavonoi..:
Fonseca Maciel, Leonardo
;
da Silva Oliveira, Cassiane
;
da Silva Bispo, Eliete
.
British Food Journal. 113 (2011) 9 - p. 1103-1113 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1108/..
?
5
Peritoneal carcinomatosis treated with cytoreductive surger..:
Hanan, Bernardo
;
Fonseca, Leonardo Maciel
;
Profeta da Luz, Magda Maria
...
Journal of Coloproctology. 38 (2018) 2 - p. 172-178 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Corrigendum to "Occurrence of aflatoxins B1, B2, G1, and G2..:
Rocha, Andrea Rebouças
;
Cardoso, Mariana Silva
;
Souza Júnior, José Antônio
...
Food Control. 166 (2024) - p. 110717 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Aflatoxin and microbial safety in commercial confectionery ..:
da Silva, André Ribeiro
;
Pomini, Tuany Marin
;
de Queiroz Cancian, Mariana Assis
...
Food Control. 164 (2024) - p. 110576 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Cereal bar enriched with ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata M..:
da Cruz, Gabriela Silva
;
da Silva, Clara Nóvoa Pinto
;
Gomes-Junior, Erival Amorim
...
Journal of Food Science and Technology. 61 (2024) 8 - p. 1547-1556 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
9
Phenolic compounds, methylxanthines, and preference drivers..:
Martins, Lucimara Miranda
;
Santana, Ligia Regina Radomille de
;
Maciel, Leonardo Fonseca
...
Research, Society and Development. 12 (2023) 4 - p. e22912440782 , 2023
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
10
Occurrence of aflatoxins B1, B2, G1, and G2 in beers produc..:
Rocha, Andrea Rebouças
;
Cardoso, Mariana Silva
;
Souza Júnior, José Antônio
...
Food Control. 145 (2023) - p. 109348 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Small scale market survey on the preparation and physico-ch..:
CARDOSO, Lafaiete Almeida
;
GREINER, Ralf
;
SILVA, Cíntia de Santana
...
Food Science and Technology. 42 (2022) - p. , 2022
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
12
Development of a gluten-free ice cream basket alternative u..:
de Santana Silva, Cíntia
;
Greiner, Ralf
;
Magalhães Marinho, Larissa Queiroz
...
International Journal of Gastronomy and Food Science. 28 (2022) - p. 100431 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Relationship between bioactive compounds and sensory proper..:
das Virgens, Ivia Araújo
;
Pires, Tassia Cavalcante
;
de Santana, Ligia Regina Radomille
...
International Journal of Food Science & Technology. 56 (2020) 4 - p. 1905-1917 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
14
Evaluation of the content of bioactive compounds in cocoa b..:
Melo, Thamires Santos
;
Pires, Tássia Cavalcante
;
Engelmann, João Victor Pereira
...
Journal of Food Science and Technology. 58 (2020) 5 - p. 1947-1957 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
15
Chemical composition and fatty acids profile of chocolates ..:
MELO, Calionara Waleska Barbosa de
;
Bandeira, Matheus de Jesus
;
MACIEL, Leonardo Fonseca
...
Food Science and Technology. 40 (2020) 2 - p. 326-333 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1590/..
1-15