Rodrigues, Andréia Pacheco ; Fontana, Carolina Vieira ; Padilha, Elaine.. RODRIGUES, Andréia Pacheco et al. Elaboração de sorvete sabor chocolate com teor de gordura reduzido utilizando soro de leite em pó. Vetor: Revista de Ciências Exatas e Engenharias, Rio Grande, v. 16, n. 1, p. 55-62, 2006. Disponível em:Acesso em: 16 jan. 2012..
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