García-Pastor, Emma
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Anthocyanin in blood oranges: a review on postharvest appro..:

Habibi, Fariborz ; García-Pastor, María Emma ; Puente-Moreno, Jenifer...
Critical Reviews in Food Science and Nutrition.  63 (2022)  33 - p. 12089-12101 , 2022
 
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Estudio comparativo de la evolución de los parámetros de ca..:

Dobón Suárez, Alicia ; García Pastor, María Emma ; Giménez Torres, María José...
Dobón Suárez, Alicia; Serna Escolano, Vicente; García Pastor, María Emma; Giménez Torres, María José; Castillo, Salvador; Zapata Coll, Pedro Javier. Estudio comparativo de la evolución de los parámetros de calidad en pimiento verde almacenado a dos condiciones de temperatura. En: XI Congreso Ibérico y IX Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío Cytef2022. Avances en Ciencias y Técnicas del Frío - 11. Cartagena: Universidad Politécnica de Cartagena, 2022. Pp. 279-285. ISBN: 978-84-17853-55-6.  ,
 
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