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Gardea-Béjar, Alfonso
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1
Foliar Application of CaCO3-Rich Industrial Residues on 'Sh..:
Maya-Meraz, Irma Ofelia
;
Ornelas-Paz, José de Jesús
;
Pérez-Martínez, Jaime David
...
Foods. 12 (2023) 8 - p. 1566 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Microcalorimetry as a tool to measure shelf-life at posthar..:
Gardea-Bejar, Alfonso A.
;
Sánchez-Estrada, Alberto
;
Orozco-Avitia, Jesús A.
...
New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
3
Dietary sources, bioavailability and health effects of caro..:
Victoria-Campos, Claudia I.
;
Ornelas-Paz, Juan
;
Ruiz-Cruz, Saul
...
Biotecnia. 25 (2022) 1 - p. 156-168 , 2022
Link:
https://doi.org/10.18633..
?
4
Comparative study on the phytochemical and nutrient composi..:
Ramos-Aguilar, Ana L.
;
Ornelas-Paz, Juan
;
Tapia-Vargas, Luis M.
...
Journal of Food Composition and Analysis. 97 (2021) - p. 103796 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Metabolomic analysis and physical attributes of ripe fruits..:
Ramos-Aguilar, Ana L.
;
Ornelas-Paz, Juan
;
Tapia-Vargas, Luis M.
...
Food Chemistry. 354 (2021) - p. 129571 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Effect of cultivar on the content of selected phytochemical..:
Ramos-Aguilar, Ana L.
;
Ornelas-Paz, Juan
;
Tapia-Vargas, Luis M.
...
Food Research International. 140 (2021) - p. 110024 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Contributors:
, In:
Postharvest Technology of Perishable Horticultural Commodities
,
Ait-Oubahou, Ahmed
;
Ayala-Zavala, J.F.
;
Berumen-Varela, Guillermo
... - p. ix-x , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Preharvest Factors Affecting Postharvest Quality:
, In:
Postharvest Technology of Perishable Horticultural Commodities
,
Yahia, Elhadi M.
;
Gardea-Béjar, Alfonso
;
Ornelas-Paz, José de Jesús
... - p. 99-128 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Effects of pectin on lipid digestion and possible implicati..:
Cervantes-Paz, Braulio
;
Ornelas-Paz, José de Jesús
;
Ruiz-Cruz, Saul
...
Food Research International. 99 (2017) - p. 917-927 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Variación en grados de latencia en semillas entre colectas ..:
Cano-Vázquez, Anaid
;
López-Peralta, Ma. Cristina
;
Zavaleta-Mancera, Hilda A.
...
Botanical Sciences. 93 (2015) 1 - p. 175-184 , 2015
Link:
https://doi.org/10.17129..
?
11
Effect of ripening and heat processing on the physicochemic..:
Ramos-Aguilar, Olivia P.
;
Ornelas-Paz, José de Jesús
;
Ruiz-Cruz, Saul
...
Carbohydrate Polymers. 115 (2015) - p. 112-121 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Effect of heat treatment on the content of some bioactive c..:
Ornelas-Paz, José de Jesús
;
Cira-Chávez, Luis A.
;
Gardea-Béjar, Alfonso A.
...
Food Research International. 50 (2013) 2 - p. 519-525 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Effect of Heat Processing on the Profile of Pigments and An..:
Cervantes-Paz, Braulio
;
Yahia, Elhadi M.
;
Ornelas-Paz, José de Jesús
...
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 60 (2012) 43 - p. 10822-10833 , 2012
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
14
Impact of the Stage of Ripening and Dietary Fat on in Vitro..:
Ornelas-Paz, J. De Jesus
;
Failla, Mark L.
;
Yahia, Elhadi M.
.
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 56 (2008) 4 - p. 1511-1516 , 2008
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
15
Identification and Quantification of Xanthophyll Esters, Ca..:
Ornelas-Paz, J. de Jesus
;
Yahia, Elhadi M.
;
Gardea-Bejar, Alfonso
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 55 (2007) 16 - p. 6628-6635 , 2007
Link:
https://doi.org/10.1021/..
1-15