Ich stimme zu, dass diese Seite Cookies verwende. Weitere Informationen finden Sie unter unseren
Datenschutzerklärungen
.
X
Login
Merkliste (
0
)
Startseite
Über uns
Startseite Über uns
Neues aus der SuUB
Geschichte der SuUB
Bibliotheksprofil
Presseinformationen
Freundeskreis
Die Bibliothek in Zahlen
Ausstellungen
Projekte
Ausbildung, Praktika und Stellenangebote
Filme zur Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
Service & Beratung
Startseite Service & Beratung
Ausleihe & Fernleihe
Rückgabe & Verlängerung
Schulungen & Führungen
Mein Bibliothekskonto
Bibliotheksausweis
Neu in der Bibliothek?
Informationsmaterialien, Formulare und Pläne zum Download
Öffnungszeiten
Lernort Bibliothek
PC, WLAN, Kopieren, Scannen, Drucken
Kataloge & Sammlungen
Startseite Kataloge & Sammlungen
Historische Sammlungen
Digitale Sammlungen
Fachinformationen
Standorte
Startseite Standorte
Zentrale
Juridicum
Bereichsbibliothek Wirtschaftswissenschaft
Bereichsbibliothek Physik / Elektrotechnik
Teilbibliothek Technik und Sozialwesen
Teilbibliothek Wirtschaft und Nautik
Teilbibliothek Musik
Teilbibliothek Kunst
Teilbibliothek Bremerhaven
Kontakt
Startseite Kontakt
Liste der Ansprechpartner
Open Access & Publizieren
Startseite Open Access & Publizieren
Literaturverwaltung
Literatur Publizieren
Open Access in Bremen
Toggle navigation
Gisela de Magalhães Machado Moreira
34
Ergebnisse:
Personensuche
X
Format
Online (34)
Medientypen
Artikel (Online) (22)
OpenAccess-Volltexte (12)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Avaliação da higienização de superfícies de tanques comunit..:
Pereira, Daniel Arantes
;
Teodoro, Vanessa Aglaê Martins
;
Moreira, Gisela De Magalhães Machado
..
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 77 (2022) 1 - p. 1-11 , 2022
Link:
https://doi.org/10.14295..
?
2
Principais propriedades funcionais do queijo muçarela, quei..:
Landin, Taynan Barroso
;
Costa, Renata Golin Bueno
;
Sobral, Denise
...
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 76 (2022) 2 - p. 118-130 , 2022
Link:
https://doi.org/10.14295..
?
3
Effect of the casein to fat ratio on the functional propert..:
Landin, Taynan Barroso
;
Sobral, Denise
;
Costa Júnior, Luiz Carlos Gonçalves
...
Research, Society and Development. 11 (2022) 5 - p. e8811527812 , 2022
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
4
Aproveitamento do soro de ricota na elaboração de bebida lá..:
Paula, Junio César Jacinto de
;
Boccia, Juliana Nogueira
;
Sobral, Denise
...
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 75 (2020) 2 - p. 105-114 , 2020
Link:
https://doi.org/10.14295..
?
5
Multiplicação de Pseudomonas fluorescens em temperaturas de..:
Miguel, Elisângela Michele
;
Sobral, Denise
;
Moreira, Gisela De Magalhães Machado
...
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 74 (2019) 2 - p. 96-107 , 2019
Link:
https://doi.org/10.14295..
?
6
Perfil sensorial de queijo de Coalho fabricado com ácido lá..:
Costa, Renata Golin Bueno
;
Moreira, Gisela De Magalhães Machado
;
Costa Júnior, Luiz Carlos Gonçalves
...
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 74 (2019) 4 - p. 262-273 , 2019
Link:
https://doi.org/10.14295..
?
7
Effect of partial replacement of sodium chloride with potas..:
Golin Bueno Costa, Renata
;
Caiafa Junior, Aloísio
;
Gomes da Cruz, Adriano
...
International Dairy Journal. 91 (2019) - p. 48-54 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Aminas bioativas, aminoácidos livres e amônia como índices ..:
Ciríaco, Naiara Meireles
;
Moreira, Gisela De Magalhães Machado
;
Reis, Guilherme Coelho Lopes dos
..
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 74 (2019) 1 - p. 25-38 , 2019
Link:
https://doi.org/10.14295..
?
9
Nisin reduces the Staphylococcus aureus count without chang..:
Sobral, Denise
;
Pinto, Maximiliano Soares
;
Teodoro, Vanessa Aglaê Martins
...
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 74 (2019) 1 - p. 1-12 , 2019
Link:
https://doi.org/10.14295..
?
10
PARÂMETROS DE DESEMPENHO EM MÉTODO UHPLC-UV PARA QUANTIFICA..:
Moreira, Gisela De Magalhães Machado
;
Sobral, Denise
;
Costa, Renata Golin Bueno
...
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 72 (2017) 4 - p. 192-204 , 2017
Link:
https://doi.org/10.14295..
?
11
PRINCIPAIS DEFEITOS EM QUEIJO MINAS ARTESANAL: UMA REVISÃO:
Sobral, Denise
;
Costa, Renata Golin Bueno
;
De Paula, Junio César Jacinto
...
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 72 (2017) 2 - p. 108-120 , 2017
Link:
https://doi.org/10.14295..
?
12
PRINCIPAIS DEFEITOS DE QUEIJOS MINAS ARTESANAIS FABRICADOS ..:
Sobral, Denise
;
Costa, Renata Golin Bueno
;
Paula, Junio César Jacinto de
...
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 72 (2017) 3 - p. 174-183 , 2017
Link:
https://doi.org/10.14295..
?
13
EFEITO DA APLICAÇÃO DE Brevibacterium linens NA MATURAÇÃO D..:
Costa, Renata Golin Bueno
;
Sobral, Denise
;
De Paula, Junio César Jacinto
..
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes. 70 (2016) 5 - p. 270 , 2016
Link:
https://doi.org/10.14295..
?
14
Evaluation of the surfaces cleaning of community raw milk c..:
Daniel Arantes Pereira
;
Vanessa Aglaê Martins Teodoro
;
Gisela de Magalhães Machado Moreira
..
https://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/868. , 2023
Link:
https://doi.org/10.14295..
?
15
Main functional properties of Mozzarella cheese, Prato chee..:
Taynan Barroso Landin
;
Renata Golin Bueno Costa
;
Denise Sobral
...
https://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/848. , 2022
Link:
https://doi.org/10.14295..
1-15