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1
Dehydration, Rehydration and Thermal Treatment: Effect on B..:
Pires, Carla
;
Sapatinha, Maria
;
Mendes, Rogério
..
Marine Drugs. 22 (2024) 4 - p. 166 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Protein Hydrolysates from Salmon Heads and Cape Hake By-Pro..:
Pires, Carla
;
Leitão, Matilde
;
Sapatinha, Maria
...
Foods. 13 (2024) 15 - p. 2418 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
3
Valorisation of sea urchin (Paracentrotus lividus) gonads t..:
Camacho, Carolina
;
Oliveira, Helena
;
Serrano, Carmo
...
Food Chemistry. 449 (2024) - p. 139184 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Nucleotides and free amino acids in sea urchin Paracentrotu..:
Camacho, Carolina
;
Correia, Tatiana
;
Teixeira, Bárbara
...
Food Chemistry. 404 (2023) - p. 134505 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Development and quality assessment of smoked rainbow trout ..:
Rybicka, Iga
;
Silva, Marlene
;
Gonçalves, Amparo
...
International Journal of Food Science & Technology. 58 (2023) 7 - p. 3658-3668 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
6
Effect of Long-Term Day/Night Temperature Oscillations on t..:
Matias, Ana Catarina
;
Araújo, Ravi Luna
;
Ribeiro, Laura
...
Journal of Marine Science and Engineering. 11 (2023) 9 - p. 1687 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
7
The Development of Smoked Mackerel with Reduced Sodium Cont..:
Rybicka, Iga
;
Silva, Marlene
;
Gonçalves, Amparo
...
Foods. 11 (2022) 3 - p. 349 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Salt reduction in seafood – A review:
Rybicka, Iga
;
Gonçalves, Amparo
;
Oliveira, Helena
..
Food Control. 135 (2022) - p. 108809 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Effect of creatine and EDTA supplemented diets on European ..:
Schrama, Denise
;
Raposo de Magalhães, Cláudia
;
Cerqueira, Marco
...
Comparative Biochemistry and Physiology Part D: Genomics and Proteomics. 41 (2022) - p. 100941 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Strategies to reduce sodium levels in European seabass saus..:
Estévez, Anabel
;
Camacho, Carolina
;
Correia, Tatiana
...
Food and Chemical Toxicology. 153 (2021) - p. 112262 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Semi-industrial development of nutritious and healthy seafo..:
Oliveira, Helena
;
Blocquel, Camille
;
Santos, Marta
...
Food and Chemical Toxicology. 155 (2021) - p. 112431 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Effect of the sodium reduction and smoking system on qualit..:
Muñoz, Israel
;
Guàrdia, Maria Dolors
;
Arnau, Jacint
...
Food and Chemical Toxicology. 143 (2020) - p. 111554 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
New formulation for producing salmon pâté with reduced sodi..:
Nielsen, Tim
;
Mihnea, Mihaela
;
Båth, Klara
...
Food and Chemical Toxicology. 143 (2020) - p. 111546 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Analysis of volatile compounds in Paracentrotus lividus by ..:
Baião, Luís F.
;
Oliveira, Ana Sofia
;
Gonçalves, Amparo
...
LWT. 130 (2020) - p. 109629 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Effect of EDTA enriched diets on farmed fish allergenicity ..:
De Magalhães, Cláudia Raposo
;
Schrama, Denise
;
Fonseca, Flávio
...
Food Chemistry. 305 (2020) - p. 125508 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
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