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Hamouda, Allal
21
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Sortierung: Jahr
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1
Assessment of the Fermentative Performance of Traditional F..:
Raffak, Anas
;
Chafai, Youssef
;
Hamouda, Allal
..
Applied Sciences. 13 (2023) 22 - p. 12453 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Selection of mixed starters for the preparation of traditio..:
El Khaider, Khaoula
;
Chafik, Ibtissam
;
Hamouda, Allal
...
Journal of Biological Research - Bollettino della Società Italiana di Biologia Sperimentale. 96 (2023) 1 - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.4081/..
?
3
Comparative Assessment of Physical and Chemical Characteris..:
Ettalibi, Fatima
;
El Antari, Abderraouf
;
Hamouda, Allal
...
Journal of Food Quality. 2021 (2021) - p. 1-8 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1155/..
?
4
Évaluation et amélioration de la qualité des pâtes traditio..:
Harrak, Hasnaâ
;
Hamouda, Allal
;
Nadi, Mounir
Cahiers Agricultures. 27 (2017) 1 - p. 15001 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1051/..
?
5
Simultaneous production of acetic and gluconic acids by a t..:
Mounir, Majid
;
Shafiei, Rasoul
;
Zarmehrkhorshid, Raziyeh
...
Journal of Bioscience and Bioengineering. 121 (2016) 2 - p. 166-171 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Simultaneous production of acetic and gluconic acids by a t..:
Mounir, Majid
;
Shafiei, rasoul
;
Zarmehrkhorshid, Raziyeh
...
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1389172315002352. , 2016
Link:
https://orbi.uliege.be/h..
?
7
Optimization of biomass production of Acetobacter pasteuria..:
Mounir, Majid
;
Shafiei, Rasoul
;
Zarmehrkhorshid, Raziyeh
...
urn:issn:1684-5315. , 2016
Link:
https://orbi.uliege.be/h..
?
8
Maîtrise de la fermentation alcoolique sous stress éthanoli..:
Mounir, Majid
;
Belgrire, Malika
;
Lahnaoui, Safaa
...
urn:issn:2028-991X. , 2016
Link:
https://orbi.uliege.be/h..
?
9
Value addition of some Moroccan regional products by liquid..:
Mounir, Majid
;
Shafiei, Rasoul
;
Zarmehrkhorshid, Razieh
...
https://orbi.uliege.be/handle/2268/204487. , 2014
Link:
https://orbi.uliege.be/h..
?
10
Valorisation des produits de terroirs par fermentation liqu..:
Mounir, Majid
;
Hamouda, Allal
;
Thonart, Philippe
.
http://www.agadir2013.org/. , 2013
Link:
https://orbi.uliege.be/h..
?
11
Vers une valorisation du savoir-faire local des oasis : cas..:
Harrak, Hasnaâ
;
Lebrun, Marc
;
Ismaili-Alaoui, My Mustapha
..
http://agritrop.cirad.fr/551433/. , 2009
Link:
http://agritrop.cirad.fr..
?
12
Towards a valorization of local oasis know-how: the case of..:
Harrak, Hasnaâ
;
Lebrun, Marc
;
Ismaili-Alaoui, My Mustapha
..
https://revues.cirad.fr/index.php/fruits/article/view/36065/34842. , 2009
Link:
https://revues.cirad.fr/..
?
13
Identification and comparaison of volatile components of fr..:
Harrak, Hasnaâ
;
Reynes, Max
;
Lebrun, Marc
..
https://revues.cirad.fr/index.php/fruits/article/view/35890/34666. , 2005
Link:
https://revues.cirad.fr/..
?
14
Identification et comparaison des composés volatils des fru..:
Harrak, Hasnaâ
;
Reynes, Max
;
Lebrun, Marc
..
http://agritrop.cirad.fr/529040/. , 2005
Link:
http://agritrop.cirad.fr..
?
15
Prédiction de l'acidité titrable des levains frais et suivi..:
Anas RAFFAK
;
Youssef CHAFAI
;
Arwa EL MERDI
...
https://agrimaroc.org/index.php/Actes_IAVH2/article/view/1419. , 2023
Link:
https://doi.org/10.5281/..
1-15