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Hayakawa, Fumiyo
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1
Classification of Japanese Pepper (Zanthoxylum piperitum DC..:
Yamasaki, Kazuaki
;
Fukutome, Nami
;
Hayakawa, Fumiyo
..
Molecules. 27 (2022) 15 - p. 4946 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Elucidation of Japanese pepper (Zanthoxylum piperitum De Ca..:
Premarathne, Maddumage Dona Ginushika Priyadarsh
;
Fukutome, Nami
;
Yamasaki, Kazuaki
...
Scientific Reports. 11 (2021) 1 - p. , 2021
Link:
https://doi.org/10.1038/..
?
3
Influence of physical properties on the taste and flavor of..:
Kurotobi, Tomoka
;
Hoshino, Takayoshi
;
Kazami, Yukari
..
Journal of Texture Studies. 52 (2021) 2 - p. 260-274 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
4
Estimating the sensory qualities of tomatoes using visible ..:
Li, Xinyue
;
Tsuta, Mizuki
;
Hayakawa, Fumiyo
...
Food Chemistry. 343 (2021) - p. 128470 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Flavor and Texture Characteristics of 'Fuji' and Related Ap..:
Tanaka, Fukuyo
;
Hayakawa, Fumiyo
;
Tatsuki, Miho
Molecules. 25 (2020) 5 - p. 1114 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
6
Relationship between sensory analysis for texture and instr..:
Kurotobi, Tomoka
;
Hoshino, Takayoshi
;
Kazami, Yukari
..
Journal of Texture Studies. 49 (2018) 4 - p. 359-369 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
7
Cover Image, Volume 49, Issue 4:
Kurotobi, Tomoka
;
Hoshino, Takayoshi
;
Kazami, Yukari
..
Journal of Texture Studies. 49 (2018) 4 - p. , 2018
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
8
Establishment of a sensory lexicon for dried long pasta:
Irie, Kentaro
;
Maeda, Tatsuro
;
Kazami, Yukari
..
Journal of Sensory Studies. 33 (2018) 4 - p. , 2018
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
9
Estimation of Subjective Internal Browning Severity Ratings..:
Matsubara, Kazuya
;
Kasai, Satoshi
;
Masuda, Tomohiro
...
Food Science and Technology Research. 23 (2017) 4 - p. 545-549 , 2017
Link:
https://doi.org/10.3136/..
?
10
Natural eating behavior of two types of hydrocolloid gels a..:
Kohyama, Kaoru
;
Hayakawa, Fumiyo
;
Gao, Zhihong
...
Food Hydrocolloids. 52 (2016) - p. 243-252 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Sucrose release from agar gels and sensory perceived sweetn..:
Kohyama, Kaoru
;
Hayakawa, Fumiyo
;
Kazami, Yukari
.
Food Hydrocolloids. 60 (2016) - p. 405-414 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Texture Evaluation of Soft Gels with Different Fracture Str..:
Gao, Zhihong
;
Ishihara, Sayaka
;
Nakao, Satomi
...
Journal of Texture Studies. 47 (2016) 6 - p. 496-503 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
13
Electromyographic texture characterization of hydrocolloid ..:
Kohyama, Kaoru
;
Hayakawa, Fumiyo
;
Kazami, Yukari
...
Food Hydrocolloids. 43 (2015) - p. 146-152 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Characterization of eating difficulty by sensory evaluation..:
Hayakawa, Fumiyo
;
Kazami, Yukari
;
Ishihara, Sayaka
...
Food Hydrocolloids. 38 (2014) - p. 95-103 , 2014
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
A trial of human electromyography to evaluate texture of so..:
Nakatsu, Sayaka
;
Kohyama, Kaoru
;
Watanabe, Yayoi
...
Innovative Food Science & Emerging Technologies. 21 (2014) - p. 188-194 , 2014
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15