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Hernández Montes, Arturo
1582  Ergebnisse:
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1

Differentiation of mezcales from four agave species using F..:

López Aguilar, Rosa ; Hernández Núñez, Emanuel ; Hernández Montes, Arturo..
Biotecnia.  26 (2024)  - p. 293-305 , 2024
Link: https://doi.org/10.18633..
 
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Atributos intangibles en alcatraz blanco (Zantedeschia aeth..:

Cuéllar Mandujano, Ana Karen ; Hernández Montes, Arturo ; Cruz Castillo, Juan Guillermo
Nova Scientia.  14 (2022)  29 - p. , 2022
Link: https://doi.org/10.21640..
 
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3

Influencia de valores humanos en la aceptación del queso Ch..:

Hernández Montes, Arturo
Agricultura Sociedad y Desarrollo.  16 (2020)  4 - p. 497-511 , 2020
Link: https://doi.org/10.22231..
 
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4

Caracterización, innovación y competitividad de la producci..:

Hernández Montes, Arturo ; Jauregui García, Carla Zulema ; Espejel-García, Anastacio
ECONÓMICAS CUC.  41 (2020)  2 - p. 49-64 , 2020
Link: https://doi.org/10.17981..
 
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5

Innovación y competitividad en la agroindustria artesanal d..:

Ramírez García, Adán Guillermo ; Santos Moreno, Armando ; Hernández Montes, Arturo..
ECONÓMICAS CUC.  39 (2018)  2 - p. 25-38 , 2018
Link: https://doi.org/10.17981..
 
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6

Propuesta para identificar simbolismo y valores en consumid..:

Hernández Montes, Arturo
Agricultura Sociedad y Desarrollo.  15 (2018)  3 - p. 399-412 , 2018
Link: https://doi.org/10.22231..
 
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7

Caracterización sensorial y percepción del nuevo consumidor..:

Matías, Jesús Alberto Nolasco ; Montes, Arturo Hernández ; Medel, Roberto Rendón.
Nova Scientia.  12 (2020)  25 - p. , 2020
Link: https://doi.org/10.21640..
 
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8

Comparing traditional and commercial nixtamalization of thr..:

Vázquez-Carrillo, María Gricelda ; Hernández-Montes, Arturo ; Palacios-Rojas, Natalia...
Journal of Ethnic Foods.  11 (2024)  1 - p. , 2024
Link: https://doi.org/10.1186/..
 
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9

Perception of wine with protection of origin using free ass..:

Jauregui-García, Carla Zulema ; Espejel-García, Anastacio ; Barrera-Rodríguez, Ariadna Isabel..
Applied Food Research.  4 (2024)  1 - p. 100364 , 2024
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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10

Análisis sensorial, textural y actividad antioxidante de qu..:

Torres-Salas, Verenice ; Hernández-Montes, Arturo ; Hernández-Rodríguez, Blanca E.
Biotecnia.  25 (2023)  2 - p. 204-213 , 2023
Link: https://doi.org/10.18633..
 
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11

Comparative NMR Metabolomics Profiling between Mexican Ance..:

López-Aguilar, Rosa ; Zuleta-Prada, Holber ; Hernández-Montes, Arturo.
Foods.  10 (2021)  1 - p. 157 , 2021
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
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12

valores humanos en el consumo del queso añejo de Zacazonapa:

Torres-Salas, Verenice ; Hernández-Montes, Arturo
Nova Scientia.  13 (2021)  26 - p. , 2021
Link: https://doi.org/10.21640..
 
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13

Solid-state NMR spectroscopy for disentangling structural a..:

Torres-Salas, Verenice ; Hernández-Rodríguez, Blanca Elizabeth ; Hernández-Montes, Arturo...
Food Chemistry.  334 (2021)  - p. 127603 , 2021
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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14

Sopa de elote (Zea mays) tipo crema con mucílago de nopal (..:

Reyes-Buendía, Claudia ; Corrales-García, José Joel E ; Peña-Valdivia, Cecilia B..
10.22201/fesz.23958723e.2020.0.257.  , 2020
Link: http://www.scielo.org.mx..
 
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Caracterización, innovación y competitividad de la producci..:

Espejel García, Anastacio ; Jauregui García, Carla Zulema ; Hernández Montes, Arturo
Económicas CUC.  , 2020
Link: https://hdl.handle.net/1..
 
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