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Hidas, Karina
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1
Comparison of quality properties of powder milk‐based camel..:
Darnay, Lívia
;
Barkó, Annamária
;
Hidas, Karina
...
International Journal of Dairy Technology. 77 (2024) 2 - p. 532-539 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
2
Comparison of quality properties of pasteurized milk‐based ..:
Darnay, Lívia
;
Barkó, Annamária
;
Hidas, Karina
...
International Journal of Dairy Technology. 77 (2024) 2 - p. 540-547 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
3
Combined effect of carvacrol and high hydrostatic pressure ..:
Hussein, Khabat Noori
;
Meena, Bashdar I.
;
Ahmed, Hiwa M.
...
Emirates Journal of Food and Agriculture. , 2023
Link:
https://doi.org/10.9755/..
?
4
Investigation of the effects of bovine collagen peptides an..:
Varga-Tóth, Adrienn
;
Németh, Csaba
;
Dalmadi, István
...
Frontiers in Nutrition. 9 (2023) - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
5
Effects of combined HHP and heat treatment on viscosity att..:
Tóth, Adrienn
;
Németh, Csaba
;
Zeke, Ildikó
...
Progress in Agricultural Engineering Sciences. 16 (2020) S1 - p. 67-74 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1556/..
?
6
Effect of 1-MCP treatment on tomato photosynthetic chloroph..:
Horváth-Mezőfi, Zsuzsanna
;
Bátor, Emese
;
Szabó, Gergő
...
Progress in Agricultural Engineering Sciences. 19 (2023) S1 - p. 17-25 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1556/..
?
7
Physical properties of hemp drink-based ice cream with diff..:
Hidas, Karina Ilona
;
Nyulas-Zeke, Ildikó Csilla
;
Szepessy, Anna
...
LWT. 182 (2023) - p. 114865 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Effect of High Biological Value Animal Protein Sources on t..:
Csurka, Tamás
;
Hidas, Karina Ilona
;
Varga-Tóth, Adrienn
...
Sustainability. 15 (2023) 24 - p. 16794 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
9
Nagy biológiai értékű állati eredetű melléktermékkel (vérre..:
Csurka, Tamás
;
Hidas, Karina Ilona
;
Pásztorné Huszár, Klára
A Hús. , 2022
Link:
https://doi.org/10.56616..
?
10
Természetes nitrátforrás hatásának vizsgálata hagyományos p..:
Visy, Anna
;
Hidas, Karina Ilona
;
Barkó, Annamária
...
A Hús. , 2022
Link:
https://doi.org/10.56616..
?
11
HHP-kezelés hatása mangalicahúsok és -szalonnák minőségi je..:
Majzinger, Koppány László
;
Hidas, Karina Ilona
;
Visy, Anna
...
A Hús. , 2022
Link:
https://doi.org/10.56616..
?
12
Teljes tojáslé reológiai, kalorimetrikus és funkcionális tu..:
Hidas, Karina Ilona
;
Nyulasné Zeke, Ildikó Csilla
;
Vargáné Tóth, Adrienn
...
A Hús. , 2022
Link:
https://doi.org/10.56616..
?
13
Synthesis of New Type Polymers by Quasi-Living Atom Transfe..:
Illés, Gergely
;
Németh, Csaba
;
Hidas, Karina Ilona
...
Polymers. 14 (2022) 14 - p. 2795 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
14
Effect of wet-curing on physical properties and proteins of..:
Visy, Anna
;
Hidas, Karina Ilona
;
Barkó, Annamária
...
Progress in Agricultural Engineering Sciences. 17 (2021) S1 - p. 145-155 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1556/..
?
15
Evaluation of ultrasound and microbubbles effect on pork me..:
Visy, Anna
;
Jónás, Gábor
;
Szakos, Dávid
...
Ultrasonics Sonochemistry. 75 (2021) - p. 105589 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15