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Hleap Zapata, José Igor
50  Ergebnisse:
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1

Effect of carotenoid pigments extracted from papaya epicarp..:

Universidad Nacional de Colombia ; Velasco-Arango, Viviana Andrea ; Hleap Zapata, José Igor...
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica.  26 (2023)  1 - p. , 2023
Link: https://doi.org/10.31910..
 
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2

Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia..:

Universidad Nacional de Colombia ; Hleap Zapata, José Igor ; Rodríguez de la Pava, Gloria...
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica.  23 (2020)  1 - p. , 2020
Link: https://doi.org/10.31910..
 
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3

Effect of the partial replacement of wheat flour with turme..:

Hleap Zapata, José Igor ; Romero-Quintana, Luiza ; Botina-Cárdenas, Jheny...
DYNA.  87 (2020)  214 - p. 46-52 , 2020
Link: https://doi.org/10.15446..
 
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4

Characterization of functional components flour epicarp pap..:

Velasco Arango, Viviana Andrea ; Sotelo Barbosa, John Edwin ; Ordoñez Santos, Luis Eduardo.
Respuestas.  24 (2019)  2 - p. 39-48 , 2019
Link: https://doi.org/10.22463..
 
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5

Hidrolizados de pescado – producción, beneficios y nuevos a..:

Hleap Zapata, José Igor ; Gutiérrez Castañeda, Claudio Alejandro
Acta Agronómica.  66 (2017)  3 - p. 311-322 , 2017
Link: https://doi.org/10.15446..
 
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6

Agroindustrialización de la actividad pesquera en América L..:

Hleap Zapata, José Igor
Revista Ciencia y Tecnología El Higo.  1 (2009)  2 - p. 19-24 , 2009
Link: https://doi.org/10.5377/..
 
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7

Edible coatings with avocado oil on the quality of 'Tommy A..:

Sarria, Saúl Dussán ; Zapata, José Igor Hleap ; Bermúdez, Armando Alvis
Ciência e Agrotecnologia.  47 (2023)  - p. , 2023
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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8

Effect of UV-C Postharvest Disinfection on the Quality of F..:

Garzón-García, Alba Mery ; Ruiz-Cruz, Saúl ; Dussán-Sarria, Saúl...
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences.  , 2023
Link: https://doi.org/10.31883..
 
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9

Effect of carotenoid pigments extracted from papaya epicarp..:

Arango, Viviana Andrea Velasco ; HLEAP ZAPATA, JOSÉ IGOR ; Ordóñez-Santos, Luis Eduardo
N/A.  , 2023
Link: https://repository.udca...
 
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10

Bloques nutricionales para bovinos a base de frutos de árbo..:

Mazabel, Johanna ; Molina, Isabel ; Hincapié, Alexánder...
LXV PCCMCA.  , 2023
Link: https://hdl.handle.net/1..
 
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11

Physicochemical, microbiological and sensory analysis of nu..:

Hleap Zapata, José Igor ; Estacio Solis, María Fernanda ; Dussán Sarria, Saúl
https://rcientificas.uninorte.edu.co/index.php/ingenieria/article/view/14912/214421446372.  , 2023
Link: https://rcientificas.uni..
 
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12

Assessing the mitigation potential of nutrient blocks made ..:

Mazabel, Johanna ; Molina, Isabel ; Hincapie, Alexander..
Tropentag 2023.  , 2023
Link: https://hdl.handle.net/1..
 
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13

Ultrasound-assisted extraction of total carotenoids in papa..:

Ordóñez-Santos, Luis Eduardo ; Velasco-Arango, Viviana Andrea ; Hleap-Zapata, José Igor
Ciência e Agrotecnologia.  46 (2022)  - p. , 2022
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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14

Nitrite reduction in beef burger using papaya (Carica papay..:

Velasco-Arango, Viviana Andrea ; Hleap-Zapata, José Igor ; Ordóñez-Santos, Luis Eduardo
Food Science and Technology International.  27 (2020)  4 - p. 344-352 , 2020
Link: https://doi.org/10.1177/..
 
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15

Viabilidad del uso de harina de residuos pesqueros de la Ci..:

Universidad Nacional de Colombia ; Lúquez-Pérez, Latife del Rosario ; Hleap-Zapata, José Igor.
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica.  23 (2020)  2 - p. , 2020
Link: https://doi.org/10.31910..
 
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