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Hynes, Erica Rut
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1
Adjunct cultures of autochthonous Lactobacillus strains to ..:
Giménez, Paula
;
Peralta, Guillermo Hugo
;
Wolf, Irma Verónica
..
International Journal of Dairy Technology. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
2
Testing a cost‐affordable microfiltration method to prevent..:
Giménez, Paula
;
Bergamini, Carina Viviana
;
Peralta, Guillermo Hugo
...
Journal of Food Process Engineering. 46 (2023) 4 - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
3
La participación política de las mujeres. Avances y desafío..:
Hynes, Erica Rut
Papeles del Centro. 17 (2023) 27 - p. e0036 , 2023
Link:
https://doi.org/10.14409..
?
4
Developing yoghurts containing CLA isomers-loaded liposomes..:
Vélez, María Ayelén
;
Zeiter, Agustín
;
Capra, María Luján
...
International Dairy Journal. 116 (2021) - p. 104956 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
A new technological approach for ripening acceleration in c..:
Vélez, María Ayelén
;
Hynes, Erica Rut
;
Rodriguez, Graciela
...
LWT. 112 (2019) - p. 108241 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Aminotransferase and glutamate dehydrogenase activities in ..:
Peralta, Guillermo Hugo
;
Bergamini, Carina Viviana
;
Hynes, Erica Rut
Brazilian Journal of Microbiology. 47 (2016) 3 - p. 741-748 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Influence of cheese making technologies on plasmin and coag..:
Vélez, María Ayelén
;
Bergamini, Carina Viviana
;
Ramonda, María Belén
...
LWT - Food Science and Technology. 64 (2015) 1 - p. 282-288 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
La participación política de las mujeres. Avances y desafío..:
Hynes, Erica Rut
https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/papeles/article/view/13294/18322. , 2023
Link:
https://bibliotecavirtua..
?
9
Estrategias tecnológicas para acelerar la maduración y dive..:
Costabel, Luciana Maria
;
Bergamini, Carina Viviana
;
Hynes, Erica Rut
.
http://hdl.handle.net/20.500.12123/7241. , 2019
Link:
https://hdl.handle.net/2..
?
10
Effect of high-pressure treatment on hard cheese proteolysi:
Costabel, Luciana Maria
;
Bergamini, Carina Viviana
;
Vaudagna, Sergio Ramon
...
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030216300923. , 2016
Link:
https://hdl.handle.net/2..
?
11
Aminotransferase and glutamate dehydrogenase activities in ..:
Peralta, Guillermo Hugo
;
Bergamini, Carina Viviana
;
Hynes, Erica Rut
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4927640/. , 2016
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
12
Multivariate analysis of proteolysis patterns differentiate..:
Bergamini, Carina Viviana
;
Hynes, Erica Rut
;
Candioti, Mario César
.
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.3168/jds.2008-1794. ,
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
13
Culture media based on effluent derived from soy protein co..:
Beret, María Victoria
;
Peralta, Guillermo Hugo
;
Vera Candioti, Luciana
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://link.springer.com/10.1007/s10482-021-01660-1. ,
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
14
Conservación por liofilización de Lacticaseibacillus paraca..:
Peralta, Guillermo Hugo
;
Beret, María Victoria
;
Burgi, María de los Milagros
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://cienciasagronomicas.unr.edu.ar/index.php/agro/article/view/13/18. ,
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
15
Influence of cheese making technologies on plasmin and coag..:
Vélez, María Ayelén
;
Bergamini, Carina Viviana
;
Ramonda, María Belén
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.1016/j.lwt.2015.05.053. ,
Link:
http://hdl.handle.net/11..
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