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IMADE, Tamotsu
2  Ergebnisse:
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Heat-induced gelation of the mixtures of α-lactalbumin and ..:

Legowo, Anang Mohamad ; Imade, Tamotsu ; Hayakawa, Shigeru
Food Research International.  26 (1993)  2 - p. 103-108 , 1993
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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Interaction of calcium ion with bovine caseins:

IMADE, Tamotsu ; SATO, Yasushi ; NOGUCHI, Hajime
Agricultural and Biological Chemistry.  41 (1977)  11 - p. 2131-2137 , 1977
Link: https://doi.org/10.1271/..
 
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