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Jablonski, Andre
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1
Quantitative Assessment of Poorly Soluble Anticoagulant Riv..:
Wingert, Nathalie R
;
dos Santos, Natália O
;
Campanharo, Sarah C
..
Journal of Chromatographic Science. 56 (2018) 7 - p. 650-655 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1093/..
?
2
Encapsulation efficiency and thermal stability of norbixin ..:
Tupuna, Diego Santiago
;
Paese, Karina
;
Guterres, Silvia Stanisçuaski
...
Industrial Crops and Products. 111 (2018) - p. 846-855 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Hydroethanolic extracts from different genotypes of açaí (E..:
Torma, Priscila do Carmo Marchioro Raupp
;
Brasil, Allana Von Sulzback
;
Carvalho, Ana Vânia
...
Food Chemistry. 222 (2017) - p. 94-104 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Lutein-loaded lipid-core nanocapsules: Physicochemical char..:
Brum, Aelson Aloir Santana
;
Santos, Priscilla Pereira dos
;
Silva, Médelin Marques da
...
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects. 522 (2017) - p. 477-484 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Waste from peach (Prunus persica) processing used for optim..:
Vargas, Emanuela Flor de
;
Jablonski, André
;
Flôres, Simone Hickmann
.
International Journal of Food Science & Technology. 52 (2016) 3 - p. 757-762 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
6
Stability study of lycopene-loaded lipid-core nanocapsules ..:
dos Santos, Priscilla Pereira
;
Paese, Karina
;
Guterres, Silvia Stanisçuaski
...
LWT - Food Science and Technology. 71 (2016) - p. 190-195 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Bioactive Compounds and Stability of Organic and Convention..:
Assumpção, Carolina Fagundes
;
Nunes, Itaciara Larroza
;
Mendonça, Tácila Alcântara
...
Journal of the American Oil Chemists' Society. 93 (2015) 1 - p. 115-124 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
8
Carotenoids, flavonoids, chlorophylls, phenolic compounds a..:
dos Reis, Luzia Caroline Ramos
;
de Oliveira, Viviani Ruffo
;
Hagen, Martine Elisabeth Kienzle
...
LWT - Food Science and Technology. 63 (2015) 1 - p. 177-183 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Heat Processing of Blueberries and Its Effect on Their Phys..:
Reque, Priscilla M.
;
Steckert, Eduardo V.
;
dos Santos, Fernanda T.
...
Journal of Food Process Engineering. 39 (2015) 6 - p. 564-572 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
10
Development of lycopene-loaded lipid-core nanocapsules: phy..:
dos Santos, Priscilla Pereira
;
Paese, Karina
;
Guterres, Silvia Stanisçuaski
...
Journal of Nanoparticle Research. 17 (2015) 2 - p. , 2015
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
11
Evaluation of stability of bixin in nanocapsules in model s..:
Lobato, Kleidson Brito de Sousa
;
Paese, Karina
;
Forgearini, Joana Casanova
...
LWT - Food Science and Technology. 60 (2015) 1 - p. 8-14 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Microencapsulation of Anthocyanins with Different Wall Mate..:
Stoll, Liana
;
Costa, Tania Maria Haas
;
Jablonski, André
..
Food and Bioprocess Technology. 9 (2015) 1 - p. 172-181 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
13
Effect of cooking on the concentration of bioactive compoun..:
dos Reis, Luzia Caroline Ramos
;
de Oliveira, Viviani Ruffo
;
Hagen, Martine Elisabeth Kienzle
...
Food Chemistry. 172 (2015) - p. 770-777 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
The characterisation and profile of the bioactive compounds..:
Dalla Nora, Cleice
;
Jablonski, André
;
Rios, Alessandro de O.
...
International Journal of Food Science & Technology. 49 (2014) 8 - p. 1842-1849 , 2014
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
15
Effect of processing on the stability of bioactive compound..:
Nora, Cleice Dalla
;
Müller, Cecília Dal-Ri
;
de Bona, Gicele Sbardelotto
...
Journal of Food Composition and Analysis. 34 (2014) 1 - p. 18-25 , 2014
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15