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Joaquín-Cruz, Elvia
73
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1
Water-in-oil nanoemulsions loaded with Ardisia compressa K...:
Joaquín-Cruz, Elvia
;
Hernández-Rodríguez, Landy
;
Jiménez-Alvarado, Rubén
...
Journal of Dispersion Science and Technology. 43 (2020) 8 - p. 1121-1134 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
2
Anthocyanin and phenolic characterization, chemical composi..:
Joaquín-Cruz, Elvia
;
Dueñas, Montserrat
;
García-Cruz, Leticia
...
Food Research International. 70 (2015) - p. 151-157 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Physical, Chemical, and Antioxidant Activity Characterizati..:
García-Cruz, Leticia
;
Valle-Guadarrama, Salvador
;
Salinas-Moreno, Yolanda
.
Plant Foods for Human Nutrition. 68 (2013) 4 - p. 403-410 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
4
Programa de fertilización sustentable para plantaciones de ..:
Salgado-García, Sergio
;
Palma-López, David Jesús
;
Zavala-Cruz, Joel
...
Ecosistemas y recursos agropecuarios v.3 n.9 2016. , 2016
Link:
http://www.scielo.org.mx..
?
5
Programa de fertilización sustentable para plantaciones de ..:
Sergio Salgado-García
;
David Jesús Palma-López
;
Joel Zavala-Cruz
...
http://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/96/731. , 2016
Link:
https://doaj.org/article..
?
6
Niveles de proteína cruda, desempeño productivo y caracterí..:
Sosa-Montes, Eliseo
;
Sánchez-Morales, Fernando
;
Pro-Martínez, Arturo
...
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios. 8 (2021) II - p. , 2021
Link:
https://doi.org/10.19136..
?
7
Impact of In Vitro Digestion on the Digestibility, Amino Ac..:
Serena-Romero, Gloricel
;
Ignot-Gutiérrez, Anaís
;
Conde-Rivas, Osvaldo
...
Antioxidants. 12 (2023) 12 - p. 2075 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Uso de atmósferas controladas para conservar la calidad de ..:
Alba-Jiménez, Jimena Esther
;
Chavéz-Servia, José L.
;
Martínez, Armando J.
...
Nova Scientia. 11 (2019) 23 - p. 49-64 , 2019
Link:
https://doi.org/10.21640..
?
9
The protective role of the Bowman-Birk protease inhibitor i..:
Cruz-Huerta, Elvia
;
Fernández-Tomé, Samuel
;
Arques, M. Carmen
...
Food & Function. 6 (2015) 8 - p. 2626-2635 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1039/..
?
10
Peptidomics for discovery, bioavailability and monitoring o..:
Sánchez-Rivera, Laura
;
Martínez-Maqueda, Daniel
;
Cruz-Huerta, Elvia
..
Food Research International. 63 (2014) - p. 170-181 , 2014
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Casein hydrolysate and derived peptides stimulate mucin sec..:
Martínez-Maqueda, Daniel
;
Miralles, Beatriz
;
Cruz-Huerta, Elvia
.
International Dairy Journal. 32 (2013) 1 - p. 13-19 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Metabolomic Insights of Biosurfactant Activity from Bacillu..:
Sánchez-Lozano, Ilse
;
Muñoz-Cruz, Luz Clarita
;
Hellio, Claire
...
International Journal of Molecular Sciences. 24 (2023) 4 - p. 4249 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
13
Bacillus cereus in the Artisanal Cheese Production Chain in..:
Cruz-Facundo, Itzel-Maralhi
;
Toribio-Jiménez, Jeiry
;
Castro-Alarcón, Natividad
...
Microorganisms. 11 (2023) 5 - p. 1290 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
14
High-Risk HPV with Multiple Infections Promotes CYP2E1, Lip..:
Pérez-Soto, Elvia
;
Medel-Flores, María Olivia
;
Fernández-Martínez, Eduardo
...
Antioxidants. 11 (2022) 6 - p. 1051 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
15
Unraveling Signatures of Local Adaptation among Indigenous ..:
García-Ortiz, Humberto
;
Barajas-Olmos, Francisco
;
Contreras-Cubas, Cecilia
...
Genes. 13 (2022) 12 - p. 2251 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
1-15