Junqueira, Mateus da Silva ; Soares, Nilda de Fátima Ferreira ; Reis, Roniele Cardoso... JUNQUEIRA, M. da S. et al. Efeito de embalagens ativas no escurecimento enzimático de batatas (solanum tuberosum) fatiadas e minimamente processadas. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 30, n. 3, p. 613-618, jul./set. 2009..
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