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Kim, Siyoen
3
Ergebnisse:
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Sortierung: Jahr
?
1
Effects of pulsed electric fields on controlling fermentati..:
Kim, Si-Yoen
;
Gu, Hye Lim
;
Ju, Hyein
...
Innovative Food Science & Emerging Technologies. 92 (2024) - p. 103553 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Accelerated brining kinetics and NaCl distribution of Chine..:
Kim, Siyoen
;
Jeong, Se-Ho
;
Choi, Hyun-Su
..
LWT. 179 (2023) - p. 114634 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Effect of pulsed electric field pretreatment on mass transf..:
Kim, Si-Yoen
;
Jeong, Ui-Chan
;
Ju, Hye-In
..
Innovative Food Science & Emerging Technologies. 89 (2023) - p. 103449 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-3