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Kulathunga, Jayani
13
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?
1
Particle size reduction influences starch and protein funct..:
Islam, Md Ahmadul
;
Kulathunga, Jayani
;
Ray, Amrita
..
Food Bioscience. 61 (2024) - p. 104612 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Stone milling conditions and starter culture source influen..:
Kulathunga, Jayani
;
Simsek, Senay
Cereal Chemistry. 101 (2024) 2 - p. 313-322 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
3
Pasting properties, baking quality, and starch digestibilit..:
Kulathunga, Jayani
;
Simsek, Senay
Cereal Chemistry. 100 (2023) 3 - p. 685-695 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
4
Impact of starter culture on biochemical properties of sour..:
Kulathunga, Jayani
;
Whitney, Kristin
;
Simsek, Senay
Food Bioscience. 53 (2023) - p. 102640 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Introduction to Rice Bran Arabinoxylan Compound:
, In:
Modified Rice Bran Arabinoxylan
,
Kulathunga, Jayani
;
Ozsisli, Bahri
;
Simsek, Senay
- p. 3-11 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
6
Dietary fiber variation in ancient and modern wheat species..:
Kulathunga, Jayani
;
Simsek, Senay
Journal of Cereal Science. 104 (2022) - p. 103420 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
A Review: Cereals on Modulating the Microbiota/Metabolome f..:
Kulathunga, Jayani
;
Simsek, Senay
Current Nutrition Reports. 11 (2022) 3 - p. 371-385 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
8
Comparative Study on Kernel Quality and Chemical Compositio..:
Kulathunga, Jayani
;
Reuhs, Bradley L.
;
Zwinger, Steve
.
Foods. 10 (2021) 4 - p. 761 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
9
A review: Novel trends in hulled wheat processing for value..:
Kulathunga, Jayani
;
Reuhs, Bradley L.
;
Simsek, Senay
Trends in Food Science & Technology. 106 (2020) - p. 232-241 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Comparative Study on Kernel Quality and Chemical Compositio..:
Kulathunga, Jayani
;
Reuhs, Bradley L
;
Zwinger, Steve
.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8066832/. , 2021
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
11
Comparative Study on Kernel Quality and Chemical Compositio..:
Jayani Kulathunga
;
Bradley L. Reuhs
;
Steve Zwinger
.
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/4/761. , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
12
Comparative Study on Kernel Quality and Chemical Compositio..:
Jayani Kulathunga
;
Bradley L. Reuhs
;
Steve Zwinger
.
Grain. , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
13
Factors Affecting Online Purchase Intention: Effects of Tec..:
Athapaththu, Jayani Chamarika
;
Kulathunga, D.
International Business Research. 11 (2018) 10 - p. 111 , 2018
Link:
https://doi.org/10.5539/..
1-13