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Labbafi, Mohsen
39
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1
Identification of the authenticity and geographical origin ..:
Roozbahani, Zahra Alaei
;
Labbafi, Mohsen
;
Aghakhani, Ali
..
Journal of Food Measurement and Characterization. 18 (2023) 1 - p. 40-55 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
2
Properties of OSA‐esterified insoluble fraction of Persian ..:
Nikkhou, Shima
;
Labbafi, Mohsen
;
Mousavi, Mohammad E
.
Journal of the Science of Food and Agriculture. 104 (2023) 2 - p. 892-904 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
3
Comprehensive study of Maillard induced structural modifica..:
Naeini, Kiana Kassaeian
;
Mousavi, Mohammad
;
Kiani, Hossein
...
Journal of Food Measurement and Characterization. 18 (2023) 2 - p. 1038-1052 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
4
Stabilization activity of a new protein–carbohydrate comple..:
Saatchi, Aida
;
Kiani, Hossein
;
Labbafi, Mohsen
Journal of the Science of Food and Agriculture. 102 (2022) 12 - p. 5523-5530 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
5
Preparation of octenyl succinylated kappa-carrageenan; reac..:
Pourramezan, Hamidreza
;
Labbafi, Mohsen
;
Khodaiyan, Faramarz
...
International Journal of Biological Macromolecules. 223 (2022) - p. 882-898 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Structural characteristics and functional properties of ses..:
Saatchi, Aida
;
Kiani, Hossein
;
Labbafi, Mohsen
Journal of Food Measurement and Characterization. 15 (2020) 1 - p. 457-465 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
7
High-methylated pectin from walnut processing wastes as a p..:
Asgari, Kianoosh
;
Labbafi, Mohsen
;
Khodaiyan, Faramarz
..
International Journal of Biological Macromolecules. 152 (2020) - p. 1274-1282 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
A deeper insight into the characteristics of double-layer o..:
Hadian, Mohammad
;
Labbafi, Mohsen
;
Hosseini, Seyed Mohammad Hashem
..
Journal of Dispersion Science and Technology. 43 (2020) 1 - p. 70-79 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
9
Ultrasonic and heating extraction of pistachio by-product p..:
Kazemi, Milad
;
Khodaiyan, Faramarz
;
Labbafi, Mohsen
.
Journal of Food Measurement and Characterization. 14 (2019) 2 - p. 679-693 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
10
Influence of treatment-induced modification of egg white pr..:
Gharbi, Negar
;
Labbafi, Mohsen
Food Hydrocolloids. 90 (2019) - p. 72-81 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
A new functional protein‑polysaccharide conjugate based on ..:
Saatchi, Aida
;
Kiani, Hossein
;
Labbafi, Mohsen
International Journal of Biological Macromolecules. 122 (2019) - p. 659-666 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Pistachio green hull pectin: Optimization of microwave-assi..:
Kazemi, Milad
;
Khodaiyan, Faramarz
;
Labbafi, Mohsen
..
Food Chemistry. 271 (2019) - p. 663-672 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
A novel inverse numerical modeling method for the estimatio..:
Kiani, Hosein
;
Karimi, Farzaneh
;
Labbafi, Mohsen
.
Ultrasonics Sonochemistry. 44 (2018) - p. 171-176 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Effect of processing on aggregation mechanism of egg white ..:
Gharbi, Negar
;
Labbafi, Mohsen
Food Chemistry. 252 (2018) - p. 126-133 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Optimizing nano TiO2 assisted decoloration process for indu..:
Nasabi, Mahshad
;
Labbafi, Mohsen
;
Khanmohammadi, Mohammadreza
Journal of Food Process Engineering. 40 (2017) 5 - p. , 2017
Link:
https://doi.org/10.1111/..
1-15