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Leal Maske, Bruna
19
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?
1
Exploring diversity and functional traits of lactic acid ba..:
Leal Maske, Bruna
;
Murawski de Mello, Ariane Fátima
;
da Silva Vale, Alexander
...
International Journal of Food Microbiology. 412 (2024) - p. 110550 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Microorganisms and Genetic Improvement for First and Second..:
, In:
Biofuel and Biorefinery Technologies; Liquid Biofuels: Bioethanol
,
de Melo Pereira, Gilberto Vinícius
;
Leal Maske, Bruna
;
de Carvalho Neto, Dão Pedro
... - p. 29-60 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
3
Emerging contaminants bioremediation by enzyme and nanozyme..:
Amaro Bittencourt, Gustavo
;
Vandenberghe, Luciana Porto de Souza
;
Martínez-Burgos, Walter José
...
iScience. 26 (2023) 6 - p. 106785 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Exploring Microbial Diversity of Non-Dairy Fermented Bevera..:
da Silva Vale, Alexander
;
Venturim, Bárbara Côgo
;
da Silva Rocha, André Ricardo Ferreira
...
Fermentation. 9 (2023) 6 - p. 496 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
5
Perspective on the use of synthetic biology in rudimentary ..:
da Silva Vale, Alexander
;
de Melo Pereira, Gilberto Vinícius
;
Santana, Leonardo Martins
...
Systems Microbiology and Biomanufacturing. 3 (2022) 1 - p. 150-165 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
6
Viruses in fermented foods: are they good or bad? Two sides..:
Maske, Bruna Leal
;
de Melo Pereira, Gilberto Vinícius
;
da Silva Vale, Alexander
...
Food Microbiology. 98 (2021) - p. 103794 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Presence and persistence of Pseudomonas sp. during Caspian ..:
MASKE, Bruna Leal
;
PEREIRA, Gilberto Vinícius de Melo
;
CARVALHO NETO, Dão Pedro de
...
Food Science and Technology. 41 (2021) suppl 1 - p. 273-283 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
8
Emerging contaminants bioremediation by enzyme and nanozyme..:
Gustavo Amaro Bittencourt
;
Luciana Porto de Souza Vandenberghe
;
Walter José Martínez-Burgos
...
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2589004223008623. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Exploring Microbial Diversity of Non-Dairy Fermented Bevera..:
Alexander da Silva Vale
;
Bárbara Côgo Venturim
;
André Ricardo Ferreira da Silva Rocha
...
Probiotic Strains and Fermentation. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
10
Exploring Microbial Diversity of Non-Dairy Fermented Bevera..:
Alexander da Silva Vale
;
Bárbara Côgo Venturim
;
André Ricardo Ferreira da Silva Rocha
...
https://www.mdpi.com/2311-5637/9/6/496. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
11
What Is Candida Doing in My Food? A Review and Safety Alert..:
Gilberto Vinícius de Melo Pereira
;
Bruna Leal Maske
;
Dão Pedro de Carvalho Neto
...
https://www.mdpi.com/2076-2607/10/9/1855. , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
12
Presence and persistence of Pseudomonas sp. during Caspian ..:
MASKE, Bruna Leal
;
PEREIRA, Gilberto Vinícius de Melo
;
CARVALHO NETO, Dão Pedro de
...
10.1590/fst.15620. , 2020
Link:
http://www.scielo.br/sci..
?
13
Presence and persistence of Pseudomonas sp. during Caspian ..:
Bruna Leal MASKE
;
Gilberto Vinícius de Melo PEREIRA
;
Dão Pedro de CARVALHO NETO
...
http://www.scielo.br/pdf/cta/v41s1/0101-2061-cta-fst15620.pdf. ,
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
14
Presence and persistence of Pseudomonas sp. during Caspian ..:
Bruna Leal MASKE (10464176)
;
Gilberto Vinícius de Melo PEREIRA (10464179)
;
Dão Pedro de CARVALHO NETO (10464182)
...
https://figshare.com/articles/dataset/Presence_and_persistence_of_Pseudomonas_sp_during_Caspian_Sea-style_spontaneous_milk_fermentation_highlights_the_importance_of_safety_and_regulatory_concerns_for_traditional_and_ethnic_foods/14318213. , 2020
Link:
https://doi.org/10.6084/..
?
15
What Is Candida Doing in My Food? A Review and Safety Alert..:
de Melo Pereira, Gilberto
;
Maske, Bruna
;
de Carvalho Neto, Dão
...
Microorganisms. 10 (2022) 9 - p. 1855 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
1-15