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Lecomte, Jérome
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1
Using Enzymes to Harvest Fatty Acids from Galactosyldiacylg..:
Amara, Sawsan
;
Lecomte, Jérôme
;
Barouh, Nathalie
...
ACS Sustainable Chemistry & Engineering. 12 (2024) 10 - p. 4103-4113 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
2
Lipolysis of Burkholderia lata LBBIO-BL02 lipase in simulat..:
Oliveira, Bruno Henrique de
;
Bourlieu, Claire
;
Lecomte, Jérôme
..
Food Bioscience. 58 (2024) - p. 103737 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Comparison of antioxidant efficiencies in oil‐in‐water emul..:
Baréa, Bruno
;
Barouh, Nathalie
;
Fenaghra, Amal
...
Journal of the American Oil Chemists' Society. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
4
Lipid oxidation in emulsions: New insights from the past tw..:
Hennebelle, Marie
;
Villeneuve, Pierre
;
Durand, Erwann
...
Progress in Lipid Research. 94 (2024) - p. 101275 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Challenges and advances in biotechnological approaches for ..:
Lomascolo, Anne
;
Odinot, Elise
;
Villeneuve, Pierre
.
Biotechnology for Biofuels and Bioproducts. 16 (2023) 1 - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1186/..
?
6
Active packaging films containing antioxidant extracts from..:
Vidal, Oscar Lombo
;
Barros Santos, Millena Cristina
;
Batista, Ana Paula
...
Journal of Food Engineering. 312 (2022) - p. 110744 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Lipid oxidation in emulsions and bulk oils: a review of the..:
Villeneuve, Pierre
;
Bourlieu-Lacanal, Claire
;
Durand, Erwann
...
Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 63 (2021) 20 - p. 4687-4727 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
8
Quantitative monitoring of galactolipid hydrolysis by pancr..:
Sahaka, Moulay
;
Amara, Sawsan
;
Lecomte, Jérôme
...
Journal of Chromatography B. 1173 (2021) - p. 122674 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Impact of surfactant concentration and antioxidant mode of ..:
Ferreira da Silveira, Tayse Ferreira
;
Laguerre, Mickaël
;
Bourlieu-Lacanal, Claire
...
LWT. 141 (2021) - p. 110892 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Investigation on the Double CutOff Phenomenon Observed in P..:
Phonsatta, Natthaporn
;
Grajeda-Iglesias, Claudia
;
Figueroa-Espinoza, Maria Cruz
...
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 68 (2020) 35 - p. 9568-9575 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
11
The digestion of galactolipids and its ubiquitous function ..:
Sahaka, Moulay
;
Amara, Sawsan
;
Wattanakul, Jutarat
...
Food & Function. 11 (2020) 8 - p. 6710-6744 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1039/..
?
12
Synthesis and Evaluation of Antioxidant Activities of Novel..:
Laguna, Oscar
;
Durand, Erwann
;
Baréa, Bruno
...
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 68 (2020) 35 - p. 9308-9318 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
13
Methods assessment of self-tanning of rapeseed and sunflowe..:
Broudiscou, Laurent-Philippe
;
Laguna, Oscar
;
Lecomte, Jérôme
..
OCL. 27 (2020) - p. 1 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1051/..
?
14
The PHENOLEO project or how to separate and add-value to ph..:
Laguna, Oscar
;
Guyot, Sylvain
;
Yu, Xiaoxi
...
OCL. 27 (2020) - p. 61 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1051/..
?
15
Long-term follow-up of muscle lipid accumulation, mitochond..:
Wang, Yang
;
Fouret, Gilles
;
Bonafos, Beatrice
...
The Journal of Nutritional Biochemistry. 64 (2019) - p. 182-197 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15