Ich stimme zu, dass diese Seite Cookies verwende. Weitere Informationen finden Sie unter unseren
Datenschutzerklärungen
.
X
Login
Merkliste (
0
)
Startseite
Über uns
Startseite Über uns
Neues aus der SuUB
Geschichte der SuUB
Bibliotheksprofil
Presseinformationen
Freundeskreis
Die Bibliothek in Zahlen
Ausstellungen
Projekte
Ausbildung, Praktika und Stellenangebote
Filme zur Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
Service & Beratung
Startseite Service & Beratung
Ausleihe & Fernleihe
Rückgabe & Verlängerung
Schulungen & Führungen
Mein Bibliothekskonto
Bibliotheksausweis
Neu in der Bibliothek?
Informationsmaterialien, Formulare und Pläne zum Download
Öffnungszeiten
Lernort Bibliothek
PC, WLAN, Kopieren, Scannen, Drucken
Kataloge & Sammlungen
Startseite Kataloge & Sammlungen
Historische Sammlungen
Digitale Sammlungen
Fachinformationen
Standorte
Startseite Standorte
Zentrale
Juridicum
Bereichsbibliothek Wirtschaftswissenschaft
Bereichsbibliothek Physik / Elektrotechnik
Teilbibliothek Technik und Sozialwesen
Teilbibliothek Wirtschaft und Nautik
Teilbibliothek Musik
Teilbibliothek Kunst
Teilbibliothek Bremerhaven
Kontakt
Startseite Kontakt
Liste der Ansprechpartner
Open Access & Publizieren
Startseite Open Access & Publizieren
Literaturverwaltung
Literatur Publizieren
Open Access in Bremen
Toggle navigation
Lindahl, Gunilla
60
Ergebnisse:
Personensuche
X
Format
Online (60)
Medientypen
Artikel (Online) (40)
OpenAccess-Volltexte (20)
Sprachen
englisch (57)
schwedisch (2)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
American Meat Science Association Guidelines for Meat Color..:
King, D. Andy
;
Hunt, Melvin C.
;
Barbut, Shai
...
Meat and Muscle Biology; AMSA Guidelines for Meat Color Measurement. 6 (2023) 4 - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.22175..
?
2
Professor Kerstin Lundström, Swedish University of Agricult..:
Karlsson, Anders H.
;
Lindahl, Gunilla
;
Warner, Robyn D.
.
Meat Science. 107 (2015) - p. 109 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
The effect of high pressure and residual oxygen on the colo..:
Bak, Kathrine Holmgaard
;
Lindahl, Gunilla
;
Karlsson, Anders H.
...
Meat Science. 95 (2013) 2 - p. 433-443 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
High pressure effect on the color of minced cured restructu..:
Bak, Kathrine Holmgaard
;
Lindahl, Gunilla
;
Karlsson, Anders H.
...
Meat Science. 90 (2012) 3 - p. 690-696 , 2012
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Influence of vacuum skin packaging on color stability of be..:
Li, Xin
;
Lindahl, Gunilla
;
Zamaratskaia, Galia
.
Meat Science. 92 (2012) 4 - p. 604-609 , 2012
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Effect of high pressure, temperature, and storage on the co..:
Bak, Kathrine Holmgaard
;
Lindahl, Gunilla
;
Karlsson, Anders H.
.
Meat Science. 92 (2012) 4 - p. 374-381 , 2012
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Postmortem Changes in Pork Muscle Protein Phosphorylation i..:
Lametsch, René
;
Larsen, Martin R.
;
Essén-Gustavsson, Birgitta
...
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 59 (2011) 21 - p. 11608-11615 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
8
Colour stability of steaks from large beef cuts aged under ..:
Lindahl, Gunilla
Meat Science. 87 (2011) 4 - p. 428-435 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Analysis of Acid-Soluble Glycogen in Pork Extracts of Two P..:
Larsen, Flemming H.
;
Essén-Gustavsson, Birgitta
;
Jensen-Waern, Marianne
...
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 59 (2011) 22 - p. 11895-11902 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
10
Influence of vacuum or high-oxygen modified atmosphere pack..:
Lagerstedt, Åsa
;
Lundström, Kerstin
;
Lindahl, Gunilla
Meat Science. 87 (2011) 2 - p. 101-106 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Ageing of large cuts of beef loin in vacuum or high oxygen ..:
Lindahl, Gunilla
;
Lagerstedt, Åsa
;
Ertbjerg, Per
..
Meat Science. 85 (2010) 1 - p. 160-166 , 2010
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Perceptual masking of boar taint in Swedish fermented sausa..:
Stolzenbach, Sandra
;
Lindahl, Gunilla
;
Lundström, Kerstin
..
Meat Science. 81 (2009) 4 - p. 580-588 , 2009
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
The significance of diet, slaughter weight and aging time o..:
Tikk, Kaja
;
Lindahl, Gunilla
;
Karlsson, Anders H.
.
Meat Science. 79 (2008) 4 - p. 806-816 , 2008
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Significance of fat supplemented diets on pork quality – Co..:
Tikk, Kaja
;
Tikk, Meelis
;
Aaslyng, Margit D.
...
Meat Science. 77 (2007) 2 - p. 275-286 , 2007
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Post-mortem activity of the glycogen debranching enzyme and..:
Ylä-Ajos, Maria S.K.
;
Lindahl, Gunilla
;
Young, Jette F.
...
Meat Science. 75 (2007) 1 - p. 112-119 , 2007
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15