Madeira, Raul Antônio Viana
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Alveolar distribution in french rolls made using taro mucil..:

Bicalho, Carolina Cristina ; Madeira, Raul Antônio Viana ; Pereira, Joelma.
BICALHO, C. C. et al. Alveolar distribution in french rolls made using taro mucilage. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 22, 2019. Paginação irregular..  , 2019
 
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Preparação, caracterização e análise sensorial de pão integ..:

Santos, Cláudia Mendes dos ; Rocha, Denise Alvarenga ; Madeira, Raul Antônio Viana...
SANTOS, C. M. dos et al. Preparação, caracterização e análise sensorial de pão integral enriquecido com farinha de subprodutos do mamão. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 21, p. 1-9, 2018. DOI:10.1590/1981-6723.12017..  , 2018
 
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Desenvolvimento de método para determinação da expansão de ..:

Madeira, Raul Antônio Viana
MADEIRA, R. A. V. Desenvolvimento de método para determinação da expansão de amido de mandioca. 2017. 121 p. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2017..  , 2017
 
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Physical and sensory characteristics of pellets elaborated ..:

Fernandes, Anderson Felicori ; Madeira, Raul Antônio Viana ; Carvalho, Carlos Wanderlei Piler.
FERNANDES, A. F. et al. Physical and sensory characteristics of pellets elaborated with different levels of corn grits and whey protein concentrate. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 40, n. 2, p. 235-243, Mar./Apr. 2016..  , 2016
 
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Technological characterization and classification of wheat ..:

Madeira, Raul Antônio Viana ; Fernandes, Anderson Felicori ; Reis, Wagner Pereira..
MADEIRA, R. A. V. et al. Technological characterization and classification of wheat lineages cultivated in the cerrado mineiro. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 39, n. 3, p. 283-290, May/June 2015..  , 2015
 
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Caracterização tecnológica de linhagens de trigo desenvolvi..:

Madeira, Raul Antônio Viana
MADEIRA, R. A. V. Caracterização tecnológica de linhagens de trigo desenvolvidas para o cerrado mineiro. 2014. 111 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2014..  , 2014
 
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Alveolar distribution in french rolls made using taro mucil..:

Carolina Cristina Bicalho ; Raul Antônio Viana Madeira ; Joelma Pereira.
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232019000100419&lng=en&tlng=en.  , 2019
 
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Preparação, caracterização e análise sensorial de pão integ..:

Cláudia Mendes dos Santos ; Denise Alvarenga Rocha ; Raul Antônio Viana Madeira...
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232018000100428&lng=en&tlng=en.  , 2018
 
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Perfil sensorial de cultivares de café processados por via ..:

Ribeiro, Bruno Batista ; Nunes, Cleiton Antônio ; Jesus Souza, Antonio Jackson...
http://www.coffeescience.ufla.br/index.php/Coffeescience/article/view/1168/pdf_1168_2.  , 2017
 
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Physical and sensory characteristics of pellets elaborated ..:

Anderson Felicori Fernandes ; Raul Antônio Viana Madeira ; Carlos Wanderlei Piler Carvalho.
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542016000200235&lng=en&tlng=en.  , 2016
 
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TECHNOLOGICAL CHARACTERIZATION AND CLASSIFICATION OF WHEAT ..:

Raul Antônio Viana Madeira ; Anderson Felicori Fernandes ; Wagner Pereira Reis..
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542015000300283&lng=en&tlng=en.  , 2015
 
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