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Mallouchos, Athanasios
124
Ergebnisse:
Personensuche
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Format
Online (124)
Medientypen
Artikel (Online) (59)
OpenAccess-Volltexte (65)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Functional beverage production through lactic acid fermenta..:
Bontsidis, Christos
;
Mantzourani, Ioanna
;
Terpou, Antonia
...
Biocatalysis and Agricultural Biotechnology. 58 (2024) - p. 103168 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
The Influence of Substrate and Strain on Protein Quality of..:
Gardeli, Chrysavgi
;
Mela, Nektaria
;
Dedousi, Marianna
...
Applied Sciences. 14 (2024) 10 - p. 4040 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
3
The Use of Hanseniaspora opuntiae to Improve 'Sideritis' Wi..:
Filippousi, Maria-Evangelia
;
Chalvantzi, Ioanna
;
Mallouchos, Athanasios
...
Foods. 13 (2024) 7 - p. 1061 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
4
Sweet Wine Production from the Side-Stream of Industrial Co..:
Plioni, Iris
;
Michalopoulou, Eleni
;
Mallouchos, Athanasios
...
Molecules. 28 (2023) 14 - p. 5458 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
5
Effect of Cultivar and Geographical Origin on the Volatile ..:
Mikrou, Theano
;
Litsa, Maria
;
Papantoni, Artemis
...
Chemosensors. 11 (2023) 2 - p. 80 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
6
Development of an Ultrasound-Assisted Emulsification Microe..:
Chalvantzi, Ioanna
;
Nisiotou, Aspasia
;
Banilas, Georgios
.
Separations. 10 (2023) 10 - p. 525 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
7
Growth and Volatile Organic Compound Production of Pseudomo..:
Parlapani, Foteini F.
;
Anagnostopoulos, Dimitrios A.
;
Karamani, Evangelia
...
Microorganisms. 11 (2023) 1 - p. 189 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Torulaspora delbrueckii May Help Manage Total and Volatile ..:
Sgouros, Georgios
;
Mallouchos, Athanasios
;
Dourou, Dimitra
...
Foods. 12 (2023) 1 - p. 191 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
9
The Effect of Terpenoid Compounds on the Formation of Advan..:
Vlassopoulos, Antonis
;
Mikrou, Theano
;
Papantoni, Artemis
...
Applied Sciences. 12 (2022) 2 - p. 908 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
10
Volatile Organic Compounds and 16S Metabarcoding in Ice-Sto..:
Anagnostopoulos, Dimitrios A.
;
Parlapani, Foteini F.
;
Mallouchos, Athanasios
...
Foods. 11 (2022) 5 - p. 666 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
11
Production of Syrups from Corinthian Currant Industrial Fin..:
Plioni, Iris
;
Panitsa, Athanasia
;
Mallouchos, Athanasios
...
Sustainability. 15 (2022) 1 - p. 495 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
12
Corinthian currants finishing side-stream: Chemical charact..:
Plioni, Iris
;
Bekatorou, Argyro
;
Mallouchos, Athanasios
...
Food Chemistry. 342 (2021) - p. 128161 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Microbiological and Chemical Properties of Chokeberry Juice..:
Bontsidis, Christos
;
Mallouchos, Athanasios
;
Terpou, Antonia
...
Foods. 10 (2021) 4 - p. 768 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
14
Vinegar Production from Corinthian Currants Finishing Side-..:
Plioni, Iris
;
Bekatorou, Argyro
;
Terpou, Antonia
...
Foods. 10 (2021) 12 - p. 3133 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
15
Volatile Composition of Industrially Fermented Table Olives..:
Mikrou, Theano
;
Kasimati, Katerina
;
Doufexi, Ioanna
...
Foods. 10 (2021) 5 - p. 1000 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
1-15