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Marciane Magnani
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1
Foods and supplements as probiotic delivery vehicles:
, In:
Probiotics for Human Nutrition in Health and Disease
,
Pimentel, Tatiana Colombo
;
da Costa, Whyara Karoline Almeida
;
Tammy Priscilla Chioda, Delfino
... - p. 115-142 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Contributors:
, In:
Probiotics for Human Nutrition in Health and Disease
,
Abriouel, Hikmate
;
Almeida, Milena Evangelista
;
Barbosa, Joana Cristina
... - p. xi-xiv , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Supercritical carbon dioxide technology in food processing:..:
Veiga, Géssica Cristina da
;
Mafaldo, Ísis Meireles
;
Barão, Carlos Eduardo
...
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 23 (2024) 3 - p. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
4
An overview of foodborne viruses and SARS-CoV-2 in foods an..:
da Silva, Ruthchelly T
;
de Souza Grilo, Maria M
;
Pimentel, Tatiana C
...
Current Opinion in Food Science. 55 (2024) - p. 101119 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Malícia honey (Mimosa quadrivalvis L.) produced by the jand..:
Luiza Rolim Bezerra, Maria
;
Gouveia-Nhanca, Mirela
;
dos Santos Lima, Marcos
...
Journal of Functional Foods. 113 (2024) - p. 105972 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
A new plant-based probiotic from juá: Source of phenolics, ..:
Fernandes, Flávio Gomes
;
da Costa, Whyara Karoline Almeida
;
dos Santos Lima, Marcos
...
Food Chemistry. 458 (2024) - p. 140162 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Impact of silver nanoparticles active packaging on the beha..:
Ramos, Gustavo L.P.A.
;
Bovo, Fernanda
;
Baptista, Rafaela C.
...
Food Control. 166 (2024) - p. 110742 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
A robust method for quantifying 42 phenolic compounds by RP..:
dos Santos Lima, Marcos
;
da Silva Monteiro, Larissa Iris
;
de Brito Araújo Carvalho, Ana Júlia
...
Food Chemistry. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Update on emerging sensory methodologies applied to investi..:
Ribeiro, Ana CP
;
Magnani, Marciane
;
Baú, Tahis R
...
Current Opinion in Food Science. 56 (2024) - p. 101135 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Ozone and photodynamic inactivation of norovirus surrogate ..:
de Souza Grilo, Maria Mayara
;
Schaffner, Donald W.
;
Tavares da Silva, Ruthchelly
...
Food Microbiology. 119 (2024) - p. 104453 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
An improved method for determining free amino acids by RP-H..:
de Sousa Fontes, Viviane Maria
;
Colombo Pimentel, Tatiana
;
Martins da Silva, Ana Beatriz
...
Food Chemistry. 435 (2024) - p. 137591 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Editorial overview of special issue 'VSI: Mycotoxins in foo..:
Furlong, Eliana Badiale
;
Freire, Luisa
;
Magnani, Marciane
Food Research International. 175 (2024) - p. 113691 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Unconventional foods and by-products as sustainable encapsu..:
Somera, Tânia
;
Mafaldo, Ísis Meireles
;
Bezerril, Fabrícia França
...
Food Bioscience. 61 (2024) - p. 104892 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Ginger beer derived from back-slopping: Volatile compounds,..:
Iara Gomes de Oliveira, Louise
;
Karoline Almeida da Costa, Whyara
;
de Candido de Oliveira, Fernanda
...
Food Chemistry. 435 (2024) - p. 137640 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Impact of sulfite use and acidification on chemical quality..:
Cândido da Silva, Maria Carla
;
Cardoso Viana, Arão
;
Araújo Carvalho, Ana Júlia de Brito
...
Food Research International. 180 (2024) - p. 114088 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
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