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Martínez-Sánchez, Cecilia Eugenia
271
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1
Effects of sucrose and sodium chloride pretreatments on cas..:
Rodríguez-Miranda, Jesús
;
Herman-Lara, Erasmo
;
Serrano-Niño, Julio César
..
International Journal of Food Engineering. 18 (2022) 8-9 - p. 571-581 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1515/..
?
2
El queso tradicional ranchero Jarocho: un estudio multidisc..:
Juárez-Barrientos, José Manuel
;
Díaz-Rivera, Pablo
;
Ramírez-Rivera, Emmanuel De Jesús
...
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. 12 (2021) 2 - p. 353-369 , 2021
Link:
https://doi.org/10.22319..
?
3
Evaluation of the combined effect of osmotic and Refractanc..:
Calderón-Chiu, Carolina
;
Martínez-Sánchez, Cecilia Eugenia
;
Rodríguez-Miranda, Jesús
...
Drying Technology. 38 (2019) 12 - p. 1663-1675 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
4
Dietary fibre and antioxidant compounds in passion fruit (P..:
Hernández-Santos, Betsabé
;
Vivar-Vera, María de los Ángeles
;
Rodríguez-Miranda, Jesús
...
International Journal of Food Science & Technology. 50 (2014) 1 - p. 268-274 , 2014
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
5
Physicochemical properties and antioxidant capacity of oak ..:
Gallegos-Infante, José Alberto
;
Rocha-Guzmán, Nuria Elizabeth
;
González-Laredo, Rubén Francisco
...
Food Bioscience. 2 (2013) - p. 31-38 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Influence of extrusion on the bioactive compounds and the a..:
Delgado-Licon, Efren
;
Ayala, Alma Leticia Martinez
;
Rocha-Guzman, Nuria Elizabeth
...
International Journal of Food Sciences and Nutrition. 60 (2009) 6 - p. 522-532 , 2009
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
7
Traditional ranchero Jarocho cheese: a multidisciplinary st..:
Juárez-Barrientos, José Manuel
;
Díaz-Rivera, Pablo
;
Ramírez-Rivera, Emmanuel de Jesús
...
10.22319/rmcp.v12i2.5230. , 2021
Link:
http://www.scielo.org.mx..
?
8
El queso tradicional ranchero Jarocho: un estudio multidisc..:
Juárez-Barrientos, José Manuel
;
Díaz-Rivera, Pablo
;
Ramírez-Rivera, Emmanuel de Jesús
...
https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/5230/4546. , 2021
Link:
https://cienciaspecuaria..
?
9
El queso tradicional ranchero Jarocho: un estudio multidisc..:
Juárez-Barrientos, José Manuel
;
Díaz-Rivera, Pablo
;
Ramírez-Rivera, Emmanuel de Jesús
...
https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/5230/4546. , 2021
Link:
https://cienciaspecuaria..
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10
Análisis sensorial descriptivo de algunas leches comerciale..:
Rodríguez-Miranda, Jesús
;
Juárez-Barrientos, José Manuel
;
Hernández-Santos, Betsabé
...
Ecosistemas y recursos agropecuarios v.1 n.3 2014. , 2014
Link:
http://www.scielo.org.mx..
?
11
ANÁLISIS SENSORIAL DESCRIPTIVO DE ALGUNAS LECHES COMERCIALE..:
JESUS RODRIGUEZ MIRANDA
;
BETSABE HERNANDEZ SANTOS
;
ERASMO HERMAN Y LARA
..
http://ri.ujat.mx//handle/20.500.12107/1136. , 2014
Link:
http://ri.ujat.mx//handl..
?
12
EVALUACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE CALIDAD DE LECHES COMERCIALES..:
JOSE MANUEL JUAREZ BARRIENTOS
;
Cecilia Eugenia Martinez Sanchez
;
BETSABE HERNANDEZ SANTOS
..
http://ri.ujat.mx//handle/20.500.12107/1106. , 2014
Link:
http://ri.ujat.mx//handl..
?
13
EVALUACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE CALIDAD DE LECHES COMERCIALES..:
JOSE MANUEL JUAREZ BARRIENTOS
;
Cecilia Eugenia Martinez Sanchez
;
BETSABE HERNANDEZ SANTOS
..
http://ri.ujat.mx//handle/20.500.12107/1106. , 2014
Link:
http://ri.ujat.mx//handl..
?
14
ANÁLISIS SENSORIAL DESCRIPTIVO DE ALGUNAS LECHES COMERCIALE..:
JESUS RODRIGUEZ MIRANDA
;
BETSABE HERNANDEZ SANTOS
;
ERASMO HERMAN Y LARA
..
http://ri.ujat.mx//handle/20.500.12107/1136. , 2014
Link:
http://ri.ujat.mx//handl..
?
15
Análisis sensorial descriptivo de algunas leches comerciale..:
Jesús Rodríguez-Miranda
;
José Manuel Juárez-Barrientos
;
Betsabé Hernández-Santos
...
http://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/657/564. , 2014
Link:
https://doi.org/10.19136..
1-15