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Marta Isay Saad, Susana
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1
Aqueous extracts of Agave sisalana boles have prebiotic pot..:
Conceição Apolinário, Alexsandra
;
Silva Vieira, Antonio Diogo
;
Marta Isay Saad, Susana
...
Natural Product Research. 34 (2018) 16 - p. 2367-2371 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
2
Degradation of fibres from fruit by-products allows selecti..:
Bussolo de Souza, Carlota
;
Jonathan, Melliana
;
Isay Saad, Susana Marta
..
Journal of Functional Foods. 57 (2019) - p. 275-285 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Characterization and in vitro digestibility of by-products ..:
Bussolo de Souza, Carlota
;
Jonathan, Melliana
;
Isay Saad, Susana Marta
..
Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre. 16 (2018) - p. 90-99 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
The effect of pectins on survival of probiotic Lactobacillu..:
Larsen, Nadja
;
Cahú, Thiago Barbosa
;
Isay Saad, Susana Marta
..
Food Microbiology. 74 (2018) - p. 11-20 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Potential Benefits of Probiotics, Prebiotics, and Synbiotic..:
, In:
Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics
,
Bedani, Raquel
;
Isay Saad, Susana Marta
;
Sivieri, Katia
- p. 525-538 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Impact of inulin and okara on Lactobacillus acidophilus La-..:
Bedani, Raquel
;
Rossi, Elizeu Antonio
;
Isay Saad, Susana Marta
Food Microbiology. 34 (2013) 2 - p. 382-389 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
High pressure processing and pulsed electric fields: potent..:
da Cruz, Adriano Gomes
;
Fonseca Faria, José de Assis
;
Isay Saad, Susana Marta
...
Trends in Food Science & Technology. 21 (2010) 10 - p. 483-493 , 2010
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Probiotic cheese: Health benefits, technological and stabil..:
Gomes da Cruz, Adriano
;
Alonso Buriti, Flávia Carolina
;
Batista de Souza, Cínthia Hoch
..
Trends in Food Science & Technology. 20 (2009) 8 - p. 344-354 , 2009
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Potentially probiotic and synbiotic chocolate mousse:
Aragon-Alegro, Lina Casale
;
Alarcon Alegro, João Henrique
;
Roberta Cardarelli, Haíssa
..
LWT - Food Science and Technology. 40 (2007) 4 - p. 669-675 , 2007
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Aqueous extracts of Agave sisalana boles have prebiotic pot..:
Conceição Apolinário, Alexsandra
;
Silva Vieira, Antonio Diogo
;
Marta Isay Saad, Susana
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/pmid/30499338. , 2020
Link:
https://hdl.handle.net/1..
?
11
B-Group Vitamins as Potential Prebiotic Candidates: Their E..:
Bedani, Raquel
;
Cucick, Ana Clara Candelaria
;
Albuquerque, Marcela Albuquerque Cavalcanti de
..
The Journal of Nutrition. 154 (2024) 2 - p. 341-353 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Effect of fruit by‐products and orange pectin on folate (vi..:
Cucick, Ana Clara Candelaria
;
Bedani, Raquel
;
Ribeiro, Lara Santos
..
International Journal of Food Science & Technology. 59 (2024) 6 - p. 3929-3938 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
13
Prebiotic and probiotic potential of fermented milk with ca..:
Herkenhoff, Marcos Edgar
;
de Medeiros, Igor Ucella Dantas
;
Garutti, Luiz Henrique Grotto
...
Food Bioscience. 61 (2024) - p. 104669 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Cashew By-Product as a Functional Substrate for the Develop..:
Herkenhoff, Marcos Edgar
;
de Medeiros, Igor Ucella Dantas
;
Garutti, Luiz Henrique Grotto
...
Foods. 12 (2023) 18 - p. 3383 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
15
The combination of omics strategies to evaluate starter and..:
Herkenhoff, Marcos Edgar
;
Battistini, Carolina
;
Praia, Ana Beatriz
...
Food Research International. 167 (2023) - p. 112704 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15