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McGorrin, Robert J.
14
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Personensuche
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Online (14)
Medientypen
E-Books (4)
Artikel (Online) (10)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Evaluation of non-penetrative captive bolt stunning as a me..:
Gross, Jackson A.
;
Bowman, Jennifer R.
;
Imai, Denise M.
...
Frontiers in Animal Science. 5 (2024) - p. , 2024
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
2
Chemical composition, phytochemical content, and antioxidan..:
Pfeil, Jake A.
;
Zhao, Yanyun
;
McGorrin, Robert J.
LWT. 201 (2024) - p. 116204 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Feasibility of Simultaneous Drying and Blanching Inshell Ha..:
Dag, Damla
;
Farmanfarmaee, Azin
;
Kong, Fanbin
...
Food and Bioprocess Technology. 16 (2022) 2 - p. 404-419 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
4
Key Aroma Compounds in Oats and Oat Cereals:
McGorrin, Robert J.
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 67 (2019) 50 - p. 13778-13789 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
5
Moisture Adsorption Isotherm and Storability of Hazelnut In..:
Jung, Jooyeoun
;
Wang, Wenjie
;
McGorrin, Robert J.
.
Journal of Food Science. 83 (2018) 2 - p. 340-348 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
6
Investigation of the mechanisms and strategies for reducing..:
Wang, Wenjie
;
Jung, Jooyeoun
;
McGorrin, Robert J.
.
LWT. 98 (2018) - p. 252-259 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Investigation of drying conditions on bioactive compounds, ..:
Wang, Wenjie
;
Jung, Jooyeoun
;
McGorrin, Robert J.
...
LWT. 90 (2018) - p. 526-534 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
One Hundred Years of Progress in Food Analysis:
McGorrin, Robert J.
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 57 (2009) 18 - p. 8076-8088 , 2009
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
9
Flavor of dairy products
ACS symposium series, 971
Cadwallader, Keith R
;
Drake, MaryAnne
;
McGorrin, Robert J
, 2007
Link:
https://pubs.acs.org/doi..
?
10
Cellulose-Based Chromatography for Cellooligosaccharide Pro..:
Akpinar, Ozlem
;
McGorrin, Robert J.
;
Penner, Michael H.
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 52 (2004) 13 - p. 4144-4148 , 2004
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
11
Flavor-food interactions: developed from a symposium sponso..
ACS symposium series, 633
McGorrin, Robert J
;
Leland, Jane V
, 1996
Link:
https://pubs.acs.org/doi..
?
12
Source book of flavors (2nd edn):
McGorrin, Robert J
Trends in Food Science & Technology. 5 (1994) 8 - p. 273 , 1994
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Thermally generated flavors: Maillard, microwave, and extru..
ACS symposium series, 543
Parliment, Thomas H
;
Morello, Michael J
;
McGorrin, Robert J
, 1993
Link:
https://pubs.acs.org/doi..
?
14
Thermal generation of aromas
ACS symposium series, 409
Parliment, Thomas H
;
McGorrin, Robert J
;
Ho, Chi-Tang
, 1989
Link:
https://pubs.acs.org/doi..
1-14