Mendes, Gabriela da Rocha Lemos ; Freitas, Cristina Hallal de ; Scaglioni, Priscila Tessmer.. MENDES, Gabriela da Rocha Lemos. et al. Condições para desidratação osmótica de laranjas e as propriedades funcionais do produto. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 17, n. 11, p. 1210-1216, 2013. Disponível em: . Acesso em: 27 fev. 2014..
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