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Michele Canale
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1
Lupin as Ingredient in Durum Wheat Breadmaking: Physicochem..:
Spina, Alfio
;
Summo, Carmine
;
Timpanaro, Nicolina
...
Foods. 13 (2024) 5 - p. 807 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Biochemical Characterization of the Seed Quality of a Colle..:
Spina, Alfio
;
De Benedetti, Stefano
;
Heinzl, Giuditta Carlotta
...
Plants. 13 (2024) 6 - p. 785 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
3
Effects of Partial Replacement of Durum Wheat Re-Milled Sem..:
Sanfilippo, Rosalia
;
Canale, Michele
;
Dugo, Giacomo
...
Plants. 12 (2023) 5 - p. 1125 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
4
Durum Wheat Bread with a Potentially High Health Value thro..:
Ficco, Donatella Bianca Maria
;
Canale, Michele
;
Giannone, Virgilio
...
Plants. 12 (2023) 2 - p. 397 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
5
Evaluation of biscuits obtained from novel composite flour ..:
Benanti, Alessia
;
Rabie Ashkezary, Mansour
;
Gugino, Ignazio Maria
...
Italian Journal of Food Science. 35 (2023) 1 - p. 49-56 , 2023
Link:
https://doi.org/10.15586..
?
6
Nutritional features of flour blends composed of durum whea..:
Spina, Alfio
;
Scarangella, Michele
;
Canale, Michele
...
International Journal of Food Science & Technology. 58 (2023) 9 - p. 4812-4819 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
7
Artichoke Industrial Waste in Durum Wheat Bread: Effects of..:
Canale, Michele
;
Sanfilippo, Rosalia
;
Strano, Maria Concetta
...
Foods. 12 (2023) 18 - p. 3419 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Sicilian Rivet Wheat Landraces: Grain Characteristics and T..:
Spina, Alfio
;
Guarnaccia, Paolo
;
Canale, Michele
...
Plants. 12 (2023) 14 - p. 2641 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
9
Waste from Artichoke Processing Industry: Reuse in Bread-Ma..:
Canale, Michele
;
Spina, Alfio
;
Summo, Carmine
...
Plants. 11 (2022) 24 - p. 3409 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
10
Multielemental, Nutritional, and Proteomic Characterization..:
Spina, Alfio
;
Saletti, Rosaria
;
Fabroni, Simona
...
Molecules. 27 (2022) 24 - p. 8771 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
11
Sicilian Rivet Wheat Landraces: Grain Characteristics and T..:
Alfio Spina
;
Paolo Guarnaccia
;
Michele Canale
...
https://www.mdpi.com/2223-7747/12/14/2641. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
12
Sicilian Rivet Wheat Landraces: Grain Characteristics and T..:
Alfio Spina
;
Paolo Guarnaccia
;
Michele Canale
...
https://dx.doi.org/10.3390/plants12142641. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
13
Effects of Partial Replacement of Durum Wheat Re-Milled Sem..:
Rosalia Sanfilippo
;
Michele Canale
;
Giacomo Dugo
...
https://dx.doi.org/10.3390/plants12051125. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
14
Effects of Partial Replacement of Durum Wheat Re-Milled Sem..:
Rosalia Sanfilippo
;
Michele Canale
;
Giacomo Dugo
...
https://www.mdpi.com/2223-7747/12/5/1125. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
15
Artichoke Industrial Waste in Durum Wheat Bread: Effects of..:
Michele Canale
;
Rosalia Sanfilippo
;
Maria Concetta Strano
...
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/18/3419. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
1-15