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Miele, Nicoletta A.
105
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Sortierung: Jahr
?
1
Implication of different sensory methodologies and failure ..:
Miele, Nicoletta A.
;
Volpe, Stefania
;
Cavella, Silvana
...
Food Packaging and Shelf Life. 31 (2022) - p. 100777 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
The temporality of eating behavior as a discriminant tool t..:
Miele, Nicoletta A.
;
Giboreau, Agnès
;
Almli, Valérie L.
Food Quality and Preference. 92 (2021) - p. 104225 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Design space of the formulation process of a food suspensio..:
Fidaleo, Marcello
;
Miele, Nicoletta A.
;
Armini, Vincenzo
.
Food and Bioproducts Processing. 127 (2021) - p. 128-138 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Sensory profile of protected designation of origin water bu..:
Miele, Nicoletta A.
;
Puleo, Sharon
;
Di Monaco, Rossella
..
Journal of Sensory Studies. 36 (2021) 3 - p. , 2021
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
5
Evolution of particle size distribution, flow behaviour and..:
Cavella, Silvana
;
Miele, Nicoletta A.
;
Fidaleo, Marcello
..
LWT. 132 (2020) - p. 109910 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Sensory evaluation and volatile compounds of an alternative..:
Miele, Nicoletta A.
;
Armini, Vincenzo
;
Troccoli, Anna Maria
...
Journal of Food Science. 85 (2020) 4 - p. 1265-1273 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
7
Gender Differences in Fat-Rich Meat Choice: Influence of Pe..:
Spinelli, Sara
;
Dinnella, Caterina
;
Tesini, Federica
...
Nutrients. 12 (2020) 5 - p. 1374 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Modeling grinding kinetics of fat based anhydrous pastes:
Miele, Nicoletta A.
;
Borriello, Angela
;
Fidaleo, Marcello
..
Journal of Food Engineering. 268 (2020) - p. 109732 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
How sensory sensitivity to graininess could be measured?:
Puleo, Sharon
;
Miele, Nicoletta A.
;
Cavella, Silvana
..
Journal of Texture Studies. 51 (2019) 2 - p. 242-251 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
10
Temporal sweetness profile of the emerging sweetener MNEI i..:
Miele, Nicoletta A.
;
Leone, Serena
;
Cabisidan, Erliza K.
...
Journal of Sensory Studies. 34 (2019) 4 - p. , 2019
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
11
Salivary endocannabinoids andN-acylethanolamines upon masti..:
Mennella, Ilario
;
Di Monaco, Rossella
;
Balazy, Adriana
...
Food & Function. 9 (2018) 1 - p. 476-484 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1039/..
?
12
Formula optimization approach for an alternative Ready-to-U..:
Armini, Vincenzo
;
Miele, Nicoletta A.
;
Albero, Matteo
..
LWT. 98 (2018) - p. 148-153 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Effect of refining degree on particle size, sensory and rhe..:
Fidaleo, Marcello
;
Miele, Nicoletta A.
;
Mainardi, Stefania
...
LWT - Food Science and Technology. 79 (2017) - p. 242-250 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Carbohydrate sweetener reduction in beverages through the u..:
Miele, Nicoletta A.
;
Cabisidan, Erliza K.
;
Galiñanes Plaza, Adriana
...
Trends in Food Science & Technology. 64 (2017) - p. 87-93 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
A preliminary study on the application of natural sweet pro..:
Miele, Nicoletta A.
;
Di Monaco, Rossella
;
Dell'Amura, Francesca
...
Journal of Texture Studies. 48 (2016) 2 - p. 103-113 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1111/..
1-15