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Mina Dzhivoderova
19
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OpenAccess-Volltexte (12)
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1
APPLICATION OF PENALTY ANALYSIS TO INTERPRET JAR DATA – A C..:
Dida Iserliyska
;
Mina Dzhivoderova
;
Kremena Nikovska
https://www.upit.ro/_document/21535/paper_1.pdf. , 2017
Link:
https://doaj.org/article..
?
2
Rheological properties of starch-milk-based dessert creams ..:
Dzhivoderova-Zarcheva, Mina
;
Ivanova, Stanislava
;
Nikovska, Kremena
...
BIO Web of Conferences. 102 (2024) - p. 01010 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1051/..
?
3
Influence of the used starch on the structure, stability an..:
Dzhivoderova-Zarcheva, Mina
;
Ivanova, Stanislava
;
Mollov, P.
...
BIO Web of Conferences. 102 (2024) - p. 01009 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1051/..
?
4
Effect of onion waste powder on the rheological characteris..:
Prokopov, Tsvetko
;
Nikovska, Kremena
;
Nikolova, Milena
..
Czech Journal of Food Sciences. 41 (2023) 3 - p. 182-188 , 2023
Link:
https://doi.org/10.17221..
?
5
Comparative Study on Phenolic Content and Antioxidant Activ..:
Shopska, Vesela
;
Denkova-Kostova, Rositsa
;
Dzhivoderova-Zarcheva, Mina
...
Antioxidants. 10 (2021) 7 - p. 1124 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
6
Biopreservation of emulsified food and cosmetic products by..:
Degraeve, Pascal
;
Waché, Yves
;
Husson, Florence
...
Food Science and Applied Biotechnology. 3 (2020) 2 - p. 167 , 2020
Link:
https://doi.org/10.30721..
?
7
Emmer starch isolation by alkaline protease digestion of we..:
Denkova-Kostova, Rositsa
;
Stoyanova, Albena
;
Kostov, Georgi
...
Food Science and Applied Biotechnology. 6 (2023) 2 - p. 241 , 2023
Link:
https://doi.org/10.30721..
?
8
Comparative analysis of the gelling, retrograding and rheol..:
Dzhivoderova-Zarcheva M., Mina
;
Shopska N., Vesela
;
Kostov A., Georgi
.
Acta Periodica Technologica. , 2023
Link:
https://doi.org/10.2298/..
?
9
EFFECT OF MINT ESSENTIAL OIL ADDITION ON LACTIC ACID FERMEN..:
Bogdan Goranov
;
Mina Dzhivoderova-Zarcheva
;
Vesela Shopska
..
https://www.scientific-publications.net/en/article/1002700/. , 2023
Link:
https://www.scientific-p..
?
10
Comparative Study on Phenolic Content and Antioxidant Activ..:
Vesela Shopska
;
Rositsa Denkova-Kostova
;
Mina Dzhivoderova-Zarcheva
...
https://dx.doi.org/10.3390/antiox10071124. , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
11
Comparative Study on Phenolic Content and Antioxidant Activ..:
Vesela Shopska
;
Rositsa Denkova-Kostova
;
Mina Dzhivoderova-Zarcheva
...
https://www.mdpi.com/2076-3921/10/7/1124. , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
12
Biopreservation of emulsified food and cosmetic products by..:
Georgi, Kostov
;
Denkova-Kostova, Rositsa
;
Denkova, Zapryana
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.30721/fsab2020.v3.i2.93. , 2020
Link:
https://institut-agro-di..
?
13
Biopreservation of emulsified food and cosmetic products by..:
Kostov, Georgi
;
Denkova-Kostova, Rositsa
;
Denkova, Zapryana
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.30721/fsab2020.v3.i2.93. , 2020
Link:
https://institut-agro-di..
?
14
Biopreservation of emulsified food and cosmetic products by..:
Kostov, Georgi
;
Denkova-Kostova, Rositsa
;
Denkova, Zapryana
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.30721/fsab2020.v3.i2.93. , 2020
Link:
https://institut-agro-di..
?
15
Biopreservation of emulsified food and cosmetic products by..:
Kostov, Georgi
;
Denkova-Kostova, Rositsa
;
Denkova, Zapryana
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.30721/fsab2020.v3.i2.93. , 2020
Link:
https://institut-agro-di..
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