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Miranda Chávez, Alcibiades Helí
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Evaluación fisicoquímica y sensorial de mollejas de pollo (..:

Miranda Jara, Angélica Ysabel ; Miranda Chávez, Alcibiades Helí ; Chuquilin Goicochea, Roberto Carlos
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial.  18 (2019)  1 - p. 35-45 , 2019
Link: https://doi.org/10.18684..
 
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Physicochemical and sensorial evaluation of chicken gizzard..:

Miranda Jara, Angélica Ysabel ; Miranda Chávez, Alcibiades Helí ; Chuquilin Goicochea, Roberto Carlos
https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/1409/1104.  , 2019
Link: https://revistas.unicauc..
 
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